10 lihtsat köögivilja, mida oma aeda külvata

Köögivilja kasvatamine seemnest on kõige ökonoomsem viis aia rajamiseks. Mõni köögivili on kindlasti lihtsam kui teised. Sellesse loendisse kuuluvad taimed ei vaja valgustite ega küttemattide kasvamist ja idanevad kergesti tavalises aiamullas.

• Lehesalat

  

  Lehtsalatit on lihtne kasvatada ja kui külvata kindlasti iga nädal või kaks natuke rohkem seemet, on teil kogu hooaja jooksul pidevalt saadaval salateid ja võileibu. Hajutage seeme lihtsalt laiali, katke peene mullakihi või kompostiga ja hoidke niisket. Korjate maitsvad, maitsvad lehed umbes kolme nädala pärast.

• Spinat

  

  Spinat on rikas toitainete ja antioksüdantide poolest, sobib ideaalselt salatites või küpsetatud tohutult erinevates roogades. Boonusena on seda ka lihtne kasvatada. Istutage spinat täieliku päikese käes varju saamiseks ja kastke regulaarselt. Samuti on hea mõte väetada kalaemulsiooniga iga kahe nädala tagant. Spinatit on kõige parem korjata noorelt, kui lehed on umbes kaks kuni kolm tolli pikad. Selleks, et see ei suvine kuumusel poldiks, proovige istutada kuumust talutav sort, näiteks ‘Bloomsdale Long Standing’. Nagu salat, külvake värske saak iga paari nädala tagant.

• Suvikõrvits

  

  Võiksite neid siseruumides käivitada, kuid miks? Need viljakad taimed idanevad väga hästi, kui muld on pisut soojenenud. Külvake otse squash pärast viimast külmapäeva. Need idanevad umbes kümne päeva pärast. Ehkki sageli väga hooldatav taim, vaevavad suvikõrvitsat mõnikord paar probleemi. Squash viinamarjakasvatajad võivad mõnikord taime rünnata ja viinapuud surevad ilma nähtava põhjuseta. Varre tükeldamine paljastab sageli puuri. Teine probleem on jahukaste, mida on lihtsam lahendada, kui see on algstaadiumis kinni.

• Redised

  

  Külvake neid igal ajal pärast seda, kui mulda saab salatites ja crudite vaagnatel töödelda. Lisage neile kindlasti niiskust, kuna ebapiisav niiskus muudab need kiuliseks ja puitunud. Rediserohelised on samuti söödavad ja kui need koristatakse umbes kahe tolli pikkuseks, pakuvad need salatitele ja võileibadele pisut pipart. Rediseid saab kasvatada nii tüüpilises aias kui ka konteinerites.

• Kale

  

  Fännide lemmik lehtkapsas on 'Lacinato', tuntud ka kui "dinosaurus lehtkapsas". Kui lehtkapsast peetakse tavaliselt külma aastaaja saagiks, saab seda kogu suve jooksul edukalt kasvatada, korrates suuremad lehed üsna regulaarselt. Noored lehed on salatites maitsvad toored ja küpsed lehed võivad olla küpsetatud nagu spinat või lisada suppidesse.

  Veel üks suurepärane sort, eriti kui otsite dekoratiivset väärtust, on 'punane vene', millel on mahe maitse ja roosade ribidega sinakashall lehestik.

• Peet

  

  Peet võib kasvatada nii söödavate juurte kui ka roheliste jaoks. Need on salatites väga ilusad ja pakuvad muudele beebirohelistega segades pisut magusust. Kasvatage peet lahtises pinnases ja hoidke neid ühtlaselt niiskena; peedil, millel lastakse kuivada, arenevad sageli puitunud juured. Peet saab istutada niipea, kui mulda saab kevadel töötada, ja külvata umbes kahe nädala tagant kogu hooaja jooksul (eriti kui neid kasvatada roheliste, mitte juurte jaoks). Pange tähele, et iga peediseemne on tegelikult klaster seemneid, nii et peate mõne tolli pikkuse harvendamisega pisut harvendama. Õhuke kuni umbes kaks tolli üksteisest.

• Lehtpeet

  

  Sellised sordid nagu ‘Bright Lights’ on täpselt nii ilusad, kui maitsvad. Chard saab väga hästi hakkama nii konteinerites kui ka traditsioonilistes aiapeenardes. Seda saab süüa praetuna nagu spinatit ja varred võib süüa toorelt nagu sellerit või kasutada selle asendajana paljudes roogades. Andke mandlitele ühtlast niiskust ja koristage välimised varred korrapäraselt, et teie taim tooks kogu suve. Chard hindab kalaemulsiooni annust iga kahe kuni kolme nädala järel.

• Oad

  

  Ükskõik, kas valite vilja- või põõsaoad, on nende kasvatamine ülilihtne. Saagikuse suurendamiseks näete sageli soovitusi seemne töötlemiseks natuke kaunviljade inokulaadiga, kuid tegelikult võib lõpuks tekkida liiga palju ube, isegi kui te ei lisa inokulanti.

  
  
  Pärast mulla soojenemist istutage oa seemned. Munapuud tuleks istutada umbes kuue tolli kaugusel; bush oad saab istutada kolm kuni neli tolli üksteisest. Kui plaanite kasvatada poolsaaki, mis on vähemalt kuus jalga kõrged, peate varustama trelliga. Hoidke neid ühtlaselt niiskena ja korrige oad õhukeste ja õrnadena. Koristage regulaarselt. Nii põõsa- kui ka oa-oad on viljakad ja võite lõpuks saada rohkemat kui saate kasutada. Õnneks külmuvad oad hästi!

• Herned

  

  Herned vajavad hästi kasvamiseks jahedat ilma, nii et nad on ideaalsed kevadised või sügisesed saagid. Võite valida lumeherneid, kährikhernesid või koorikherneid, kuid neil kõigil on samad põhinõuded: jahe ilm, täielik päike, trell või muu ronimistoetus ja isegi niiskus. Istutage kevadel niipea, kui pinnas on töövalmis, ja sügisel umbes kaheksa nädalat enne viimast külmaperioodi.

• Kurgid

  

  Istutage kurgid, kui teie muld on kevadel soojenenud. Võite valida põõsaste või viinapuude tüübid, viilutajad või marineeritud kurgid. Peate varustama viinamarjade tüübid ja andma oma kurkidele kindlasti palju niiskust, sest kuivama lastavatel kookidel tekivad sageli kibedad puuviljad. Teatud sordid, näiteks ‘Bushmaster’, kasvavad konteinerites isegi hästi.

  Eri tempo muutmiseks proovige kasvatada päriliku sidruni kurke, mis kasvavad sidrunisuuruseks kollasetriibuliseks viljaks. Nad on maitsvad ja näevad salatina suurepärased välja.