19 Prunuse perekonnast õitsemine, viljapuude ja -põõsaste õitsemine

Tutvuge Prunuse perekonnaga

Prunuse perekonna liigid võivad koduaias pakkuda huvitavat lehestikku, kauneid lilli ja söödavaid puuvilju. Nende Rosaceae perekonna liikmete hulgas on palju tuttavaid toidupoodide klambreid: mandlid, aprikoosid, kirsid, nektariinid, virsikud ja ploomid. Selles perekonnas on üle 400 liigi.

Prunuse lilled

Ehkki neid puid ja põõsaid kasvatatakse sageli viljade pärast, kasvatatakse neid ka dekoratiivlillede pärast. Prunuse puudel ja põõsastel on tavaliselt igal õiel viis kroonlehte ja viis tumeroosa, mis on sageli valged. Mõnes sordis on aretatud topeltlilli, millel on veel palju kroonlehti.

Paljude Prunuse puude ja põõsaste tolmeldamiseks on vaja kahte erinevat sorti. Oma piirkonna soovituste saamiseks pöörduge kohaliku laiendusbüroo poole, kuna mõnikord ei suuda konkreetsed sordid üksteist tolmeldada.

Prunuse viljad

Kuna Prunuse puid ja põõsaid ümbritsevad kivi (tuntud ka kui pit) viljad, liigitatakse Prunuse puud ja põõsad luuviljalisteks viljadeks, mida teaduslikult nimetatakse drupedeks .

Prunuse vilju saab liigitada vastavalt sellele, kuidas nende viljaliha kivi ümber moodustub.

• Freestone viljadel on viljaliha, mis tõmbab kerge vaevaga minema, muutes need värskeks söömiseks lihtsaks.
• Clingstone'i viljadel on viljaliha, mis kinnitatakse kindlamini auku ja mida ei saa ilma kahjustusteta ära tõmmata.

Probleemid

Need puud ja põõsad võivad olla ohtlikud taimedele, kui teil on kariloomi. Paljude liikide lehestik on mürgine sellistele närijatele nagu kits ja veised.

Linnud armastavad neid viljapuid, mis võivad olla kahe teraga mõõk. Tore, kui soovite oma õue meelitada mõne linnusõbra, kuid võib olla üsna tüütu, kui proovite viljasaaki kasvatada.

Erinevaid Prunuse liike ründab palju kahjureid ja haigusi, kuid nende probleemide ohjamiseks on olemas nii keemilisi kui ka orgaanilisi viise.

Mandlid (Prunus dulcis)

Mandl meenutab puu peal ebaküpset virsikut. Kui lõhestate kaevu lahti, leiate "mutri", mida me sööme. Mandl ei ole tõeline pähkel, vaid on puuviljakivi, mis sarnaneb teiste Prunuse liikide toodetuga.

• Ladinakeelne nimi: Prunus dulcis
• Päritolu: Lähis-Ida ja Lõuna-Aasia
• USDA tsoonid: 7 kuni 10
• Kõrgus: 30 jalga pikk. Saadaval on ka kääbus- ja poolkääbuskultiive.
• Tolmlemine: nõuab risttolmlemist. Valige sordid, mis teadaolevalt üksteist tolmeldavad, kuna mõned sordid pole selleks võimelised.

Populaarsed sordid

• 'Butte'
• 'Carmel'
• 'Hall's Hardy' (vastab nimele ja võib istutada põhja poole kuni USDA vastupidavusvööndini 5)
• "Missioon"
• „Nonpareil”
• 'Sonora'

Mandleid süüakse nii värskena kui ka toiduvalmistamisel. Martsipani valmistamiseks kasutatakse jahvatatud mandleid või mandlijahu ja suhkrut, mida kasutatakse magustoitudes ja kommides. Jahvatatud mandleid saab kasutada ka mandlivõi valmistamiseks, mis on sarnane levik maapähklivõiga.

Mõni peab mandlit naiste jaoks loomulikuks afrodisiaakumiks.

Soovitatavad retseptid

Proovige neid mandleid kasutavaid retsepte:

• Amlou - Maroko mandlite, mee ja argaaniaõli kastmik
• Baklava - klassikaline kreeka pähklite ja mandlitega kondiitritooted
• Kirsi-mandli hommikusöögikang
• Kana mandeline
• Toores mandlipiim

Aprikoos (Prunus armeniaca)

Aprikoosid on magusad väikesed oranžid kalliskivid, mis sobivad hästi kuivades kliimates. Tegelikult pärinevad peaaegu kõik Ameerika Ühendriikides kaubanduslikult kasvatatud aprikoosid Californias. Aprikoosidel ei lähe niiskes kliimas hästi hakkama ja külmaga võib neil probleeme tekkida.

• Ladinakeelne nimi: Prunus armeniaca
• Päritolumaa: Hiina, Jaapan, Korea ja Kõrgõzstan
• USDA tsoonid: 5. – 9
• Kõrgus: Enamik aprikoosisorte kasvab 10–20 jalga kõrgeks.
• Tolmlemine: Enamik sorte suudab ennast tolmeldada, seega pole teist sorti vaja.

Populaarsed sordid

• Kanada valge Blenheim
• 'Maitsehiiglane'
• 'Flora Gold'
• 'Nugget'
• Pixie-Cot
• 'Wenatchee Moorpark'

Soovitatavad retseptid

Aprikoose saab kasutada erinevates keedistes, konservides, pirukates, aga ka nendes retseptides:

• Aprikoosileivad
• Crockpot aprikoosikana
• Saksa aprikoosikook - Aprikosenkuchen
• Ungari ploom või aprikoosivõi - Lekvar

Mustkits (Prunus spinosa)

Mustkits on suur põõsas (mõnikord väike puu), mis on kaetud selgroogudega (sellest tulenevalt liiginimi spinosa ). Puuviljadest valmistatakse vedelikke, keediseid, pirukaid ja hapukurke. Suurbritannias kasutatakse seda ka sloe gin'i valmistamiseks (see pole päris ingli tüüp).

Kreemikad valged lilled läbimõõduga 1/2 tolli ilmuvad kevadel, vahetult enne lehtede ilmumist. Lisaks puuviljade kasutamisele säilitusainetes ja alkohoolsetes jookides kasutatakse seda okkalist taime sageli läbimatuks piiritõkkeks.

• Ladinakeelne nimi: Prunus spinosa
• Muud üldnimed : Sloe
• Päritolumaa: Euroopa, Loode-Aafrika ja Lääne-Aasia
• USDA tsoonid: 5. – 9
• Kõrgus: Kõige kõrgemal võib mustsõis olla kuni 16 jalga pikk.

Soovitatavad retseptid

Mustköömne huvitavamate kasutusviiside hulgas on likööride ja nõgese džinni retseptid:

• Alabama Slammer (laskur)
• Pacharán - Patxaran
• Lilla viiking
• Sloe Gin
• Sloe Gin Fizz
• Sloe kruvi

Kirsi loorber (Prunus laurocerasus)

Ehkki selle põõsa nimi ja ilme võivad vihjata, et kirsil loorber on seotud loorberi loorberiga ( Laurus nobilis ), pärineb see tegelikult täiesti erinevatest taimeperekondadest.

Kirsi loorberi kõik osad, välja arvatud viljad, on mürgised. Ärge istutage neid, kui teil on veiseid või lambaid, kuna see on neile ja teistele mäletsejalistele eriti kahjulik. Vili on inimestele üsna maitsetu, kuid linnud naudivad nende söömist. Kreemikad valged lilled ilmuvad aprillis ja mais.

• Ladinakeelne nimetus: Prunus laurocerasus
• Muud üldnimed: inglise loorber
• Päritolu: Kagu-Euroopa ja Edela-Aasia
• USDA tsoonid: 6. – 9
• Kõrgus: kirsil loorber võib olla kuni 30 jalga pikk, kuigi sageli on seda vaja pügata lühemale kõrgusele.

Hiina ploom (Prunus mume)

Tuntud ka kui Jaapani aprikoos, on see puuvili, mida marineeritakse jaapani keetmisel, et luua umeboshi. Neid marineeritakse ka Hiina toiduvalmistamisel ja neid tuntakse suanmeizi nime all . Hiina ploomi kasutatakse ka vedelike, kastmete, mahlade ja meditsiiniliseks otstarbeks. Ameerika Ühendriikides kasvatatakse seda taime tavaliselt dekoratiivsetel eesmärkidel, kuna see annab talve lõpus ja varakevadel ilusaid roosasid õisi.

Teist taime, lokatti, tuntakse ka hiina ploomi nime all, kuid see kuulub Eriobotrya perekonda.

• Ladinakeelne nimi: Prunus mume
• Muud üldnimed: jaapani aprikoos, ume ploom ja õistav aprikoos
• Päritolu: Hiina ja Korea
• USDA tsoonid: 6. – 9
• Kõrgus: 10 kuni 20 jalga pikk

Köögiviljad (Prunus virginiana)

Chokecherry on Põhja-Dakota osariigi vili. Seda saab kasutada siirupite, keediste ja želeede valmistamiseks, kui lisate suhkrut hapukuse tasakaalustamiseks. Seda taime kasutatakse sageli põõsaste piirides; see annab aprillis ja mais atraktiivseid lõhnavaid valgeid lilli.

Üldnimetust aroonia kasutatakse ka teise taime, Aronia spp. Kohta , ehkki see on Prunus virginiana taimest täiesti erinev taim.

• Ladinakeelne nimi: Prunus virginiana
• Muud üldnimed: Virginia linnukirss ja kibuvits
• Pärismaa: Põhja-Ameerika
• USDA tsoonid: 2 kuni 7
• Kõrgus: 20–30 jalga pikk

Ärge istutage seda, kui teil on hobuseid, lehmi või kitsi, kuna see on neile mürgine. See on mürgine ka teistele mäletsejalistele, nagu hirved, põder ja piison.

Euroopa ploom (Prunus domestica)

Euroopa ploom on ploomide (kuivatatud ploomide) tavaline allikas, kuna paljud kultivarid on freestone ja šahtide töötlemine on lihtsam. See liik on ka väiksem kui Jaapani ploom ja küpseb hiljem. Seda puud kasvatatakse tavaliselt puuviljasaagi jaoks, kuid aprillis ilmuvad atraktiivsed valged lilled muudavad sellest ka hea proovipuu.

• Ladinakeelne nimetus: Prunus domestica
• Muud üldnimed : damson, harilik ploom, damaski ploom ja mullikas
• Pärismaa: Lääne-Aasia
• USDA tsoonid: 5 kuni 8
• Kõrgus: Sõltuvalt sordist ulatub Euroopa ploom tavaliselt 15–30 jala kõrgusele. Mõned kultivarid, näiteks ‘Stanley’, jäävad alla 10 jala kõrguseks.
• Tolmlemine: paljud Euroopa ploomi sordid ei vaja edukaks tolmlemiseks teistsugust sorti. Nad ei saa Jaapani ploome tolmeldada.

Populaarsed sordid

• „Bavay roheline kola”
• 'Sinine Damson'
• 'Brompton'
• 'Kuldne läbipaistev gaag'
• 'Stanley'

Soovitatavad retseptid

Mõned retseptid, mida proovida koos Euroopa ploomidega, hõlmavad järgmist:

• Maroko liha ja ploomide Tagine
• Peekoni sisse mähitud poola ploomid - Sliwki w Boczku
• Pollo a la Catalana - kana-katalaani stiil

Jaapani õitsev kirss (Prunus serrulata)

Jaapani õitsvat kirssi nimetatakse jaapani keeles sakuraks ja see on Jaapani rahvuslill. See on üks kirsiliikidest, mida tähistatakse igal märtsil ja aprillis Washingtonis, DC-s toimuval riiklikul kirsilillede festivalil, millega mälestatakse Jaapanis 1912. aastal USA-le kingitud 3000 puud.

See liik poogitakse sageli maguskirsile ( Prunus avium) . Lilled on valged või roosad ja võivad olla ühe- või kahekordsed. Puu hakkab õitsema igal kevadel ja pakub suurejoonelist etendust.

• Ladinakeelne nimi: Prunus serrulata
• Muud üldnimed: idamaine kirss, mägikirs, Ida-Aasia kirss ja Jaapani kirss
• Päritolumaa: Hiina, Korea ja Jaapan
• USDA tsoonid: 5 kuni 8
• Kõrgus: Jaapani õitsev kirss kasvab sõltuvalt valitud sordist 15–40 jalga.

Populaarsed sordid

• 'Amonogawa'
• 'Kwanzan'
• 'Shirofugen'
• 'Ukon'

Jaapani ploom (Prunus salicina)

Ameerika Ühendriikides on enamus toidupoodides leiduvatest ploomidest mitmesuguseid Jaapani ploome, mis on suuremad ja magusamad kui Euroopa ploomid. Samuti õitsevad ja valmivad kiiremini, saades vilja, milles on rohkem viljaliha ja mahla. Kui tavaliselt kasvatatakse viljapuuaia toidukultuurina, annavad varakevadel ilmuvad valged õied ka puule maastikulise kasutuse.

Lokaadi nimetatakse mõnikord ka Jaapani ploomiks. Ehkki ta on samas perekonnas ( Rosaceae ), on ta täiesti erinevas perekonnas ( Eriobotrya japonica ).

• Ladinakeelne nimi: Prunus salicina
• Muud üldnimed: vere- ja hiina ploom
• Päritolu: Hiina
• USDA tsoonid: 5 kuni 9
• Kõrgus: puu kõrgus sõltub sordist ja võib ulatuda üle 30 jala kõrguseks.
• Tolmeldamine: korraliku tolmeldamise jaoks istutage teine ​​sort Jaapani ploomi. Jaapani ploomi tolmeldamiseks ei saa kasutada Euroopa ploomi.

Populaarsed sordid

• 'Närimiskumm'
• "Karmiinpunane ilu"
• 'Ozark Premier'
• 'Santa Rosa'
• 'Satsuma'

Soovitatavad retseptid

Jaapani ploome saab kasutada paljudes maitsvates retseptides, sealhulgas:

• Avatud näoga maamees ploomikook
• Poola ploomikook
• Vürtsitatud ploomikorsten

Nektariin (Prunus persica var. Nectarina)

Looduslikud geneetilised mutatsioonid on aianduse maailma toonud palju uusi ja imelisi taimi. Üks neist on nektariin, mis on virsiku mutatsioon. Tulemuseks oli vili, mis on karvutu, väiksem, naha punasem, ümaram ja magusam. See on puhas taevas. Igal nektariini sordil on valge või kollane viljaliha.

Uhked roosad õied ilmuvad aprillis, muutes selle taime väärtuslikuks nii maastiku isendi kui ka puuvilja allikana. Kui te ise vilja ei korista, meelitab see paljusid linde.

• Ladinakeelne nimetus: Prunus persica var. nektariin . Mõned kasutavad sordina nucipersica .
• Pärine: tõenäoliselt Aasiast
• USDA tsoonid: 5. – 9
• Kõrgus: täpne kõrgus muutub sordi järgi, kuid nektariinipuu võib olla kuni 20 jalga pikk.
• Tolmlemine: nektariinipuu sordid ei vaja eraldi tolmeldajat.

Populaarsed sordid

• 'Arctic Rose' (valge)
• 'Fantasia' (kollane)
• 'Kuldmiin' (valge)
• 'Iseseisvus' (kollane)
• Punane kuld (kollane)
• 'Summer Beaut' (kollane)

Soovitatavad retseptid

Nektariinidega proovida võiksid järgmised retseptid:

• Kaneeli vürtsitatud nektariinimuffinid
• Nektariinikook
• Nektariini virsiku smuuti

Paberipuu kirss (Prunus serrula)

Tundub, et paberikoore kirss on kaetud plastikuga, kuid tegelikult on koor ise looduslik plast. Seda liiki kasutatakse mõnikord teiste Prunuse , näiteks Yoshino kirsi ( Prunus x yedoensis ) pookimisalusena. Kahe puu ühendamiseks võite kasutada külghambulist siirikut.

• Ladinakeelne nimetus: Prunus serrula
• Muud levinumad nimed: kaskikirs ja tiibeti kirss
• Päritolu: Lääne-Hiina
• USDA tsoonid: 5 kuni 8
• Kõrgus: 20–30 jalga pikk

Virsik (Prunus persica)

Virsikuid on kahte erinevat tüüpi: valge viljaliha ja kollane viljaliha. Enamik supermarketites müüdavatest virsikutest on freestone'i sort, kuna kliimakivid on konserveerimiseks paremad kui värsked. Need hägused puuviljad on mahlased ja magusad, eriti valged sordid. Virsik on Alabama, Georgia ja Lõuna-Carolina osariigi vili. Mõnda sorti kasvatatakse rohkem dekoratiivsetel eesmärkidel; roosad lilled, mis ilmuvad varakevadel enne lehtede ilmumist, on maastikul väga atraktiivsed.

Kahjuks on palju kahjureid ja haigusi, millega võite kokku puutuda, kui istutate oma õue virsikuid. Virsikulehtede kõverdumist põhjustab seen Taphrina deformans ja see võib põhjustada tõsiseid kahjustusi. Teised bakterid ja seenhaigused võivad rünnata. Kahjurite hulka võivad kuuluda lehetäid, puurid, jaapani mardikad, soomused, ämblikulestad ja röövikud.

Igal virsiku sordil on jahutustund, mis on õige külma saamiseks vajalik külma ilmaga.

• Ladinakeelne nimi: Prunus persica
• Päritolu: Hiina
• USDA tsoonid: 5. – 9
• Kõrgus: on kääbus-, pool-kääbus- ja tavalisi virsikusorte, mis võivad olla kuni 35 jalga pikad.
• Tolmlemine: Te ei vaja teistsugust sorti, kuna enamik virsikusorte on võimelised end tolmeldama.

Populaarsed sordid

• 'Contender' (kollane freestone)
• 'Crimson Rocket' (püstine kollane vabakivi)
• 'EarliGlo' (kollane freestone)
• 'Elberta' (kollane freestone)
• 'Ernie's Choice' (kollane vabakivi)
• 'Klondike White' (valge poolvaba kivi)
• 'Lady Nancy' (valge freestone)
• 'Rikas leedi' (kollane klipp)
• 'Topaz' (kollane freestone)

Soovitatavad retseptid

Virsikud on toidu valmistamiseks üks kõige mitmekülgsemaid puuvilju. Proovige:

• Küpsetatud kana virsikutega
• Mango ja virsikusalsa
• Röstitud sealiha sisefilee virsiku Gastrique'iga

Prunuse ristid

Paljud Prunuse perekonna taimed suudavad omavahel geneetiliselt ristuda, mille tulemuseks on uued viljad. Aprikoosi ja ploomi rist võib olla tuntud näiteks kas apriplum või plumcot.

Zaigeri geneetika on loonud mitu sellist risti ja taganud neile kaubamärgid. Need uued sordid on mitme põlvkonna ristamise tulemus. Nad sisaldavad:

• Apriums. See on aprikoosi ja ploomi rist ning meenutab aprikoose rohkem kui ploome.
• Nektaplumid. Need on nektariinide ja ploomide ristamise tulemus.
• Nektarikad. Neid toodetakse nektariinide ristumisel aprikoosidega.
• Peacotums. Need tekivad pärast virsikute, aprikooside ja ploomide kasvatamist.
• Pluots. Need on sama rist, ploomi omadused on silmatorkavamad. Plotte turustatakse kauplustes nutikate nimedega, näiteks "Dinosauruse munad".

Lilla lehega liivakirss (Prunus x cistena)

Lillaleheline liivakirss on lillalehise ploomi ( Prunus cerasifera 'Atropurpurea') ja liivatee ( Prunus pumila ) ristand.

Tavaliselt kasvatatakse seda taime Burgundia lehestiku tõttu, kuigi ka aprillis ilmuvad valged lilled on atraktiivsed. Puuviljad pole toiduvalmistamiseks eriti kasulikud, kuid see on suurepärane taim aednikele, kes soovivad linde oma hoovidele tuua. Kuid kahjuks on see ka Jaapani mardika ( Popillia japonica ) lemmik.

• Ladinakeelne nimi: Prunus x cistena
• Muud levinumad nimed: lillaleheline liivakook, lilla lehega liivakook ja lillaleheline liivakook
• Pärineb: See on kahe taime rist. Sandcherry on pärit USA kirdeosast ja lilla lehe ploom on pärit Lääne-Aasiast ja Euroopast.
• USDA tsoonid: 2 kuni 8
• Kõrgus: 7–10 jalga pikk

Lillalehine ploom (Prunus cerasifera)

Üks populaarsemaid lillade lehtedega puid on lilla lehega ploom. Väikesed puuviljad võib teha keedisteks või süüa värskelt, kuigi kama on proportsionaalselt viljaliha kogusega. Seda taime kasvatatakse sagedamini õitsva isendipuuna oma lõhnavate valgete või heleroosade lillede pärast, mis ilmuvad varakevadel.

Planeerige see puu, mis ei ela rohkem kui umbes 20 aastat, kuna see on vastuvõtlik mitmele kahjurile ja haigusele.

• Ladinakeelne nimetus: Prunus cerasifera
• Muud üldnimed : Myrobalani ploom, kirsiploom ja lilla lehe ploom
• Pärismaa: Euroopa ja Lääne-Aasia
• USDA tsoonid: 4. – 9
• Kõrgus: 15–25 jalga pikk

Hapukirss (Prunus cerasus)

Hapukirsid on paljudele inimestele käest söömiseks liiga hapukad, seetõttu kasutatakse neid magustamiseks tavaliselt toiduvalmistamisel. Ameerika Ühendriikides populaarseim sordiks on ‘Montmorency’. Taim pole maastikus tähelepanuväärne, seetõttu kasvatatakse seda tavaliselt ainult vilja pärast.

Valige kindlasti koht, kus pole niisket mulda, mis võib soodustada haiguste ja muude probleemide teket.

• Ladinakeelne nimi: Prunus cerasus
• Muud tavalised nimed: pirukas ja kirss
• Pärismaa: Euroopa ja Edela-Aasia
• USDA tsoonid: 4. – 7
• Kõrgus: hapukirsid võivad kasvada kuni 50 jalga kõrguseks, kuid tavaliselt neid kärbitakse ja hoitakse 12–15 jalga kõrgel.
• Tolmlemine: hapukirsid on iseviljakad ja teist sorti pole vaja.

Populaarsed sordid

• 'Balaton'
• Doonau
• 'Varajane Richmond'
• 'Inglise Morello'
• Juubel
• 'Meteoor'
• 'Montmorency'
• 'Põhjanael'
• 'Schattenmorelle'

Soovitatavad retseptid

Hapukirsid on väga populaarsed mitmesuguste retseptide jaoks, sealhulgas:

• Šokolaadiga kaetud kirsid
• Horvaatia hapukirstrudel - Štrudlu s Višnjama
• Hapukirss Mascarpone juustukook
• Hapukirssisupp - ungari Meggy Leves
• Hapukirsilusikas magus - Vyssino Glyko tou Koutaliou

Maguskirss (Prunus avium)

Maguskirss on see, mida tavaliselt leiate Põhja-Ameerika toidupoodidest. Kõige tavalisem sort on seal ‘Bing’, kuigi ka teised, näiteks ‘Rainier’, näevad välja ka välimust. Need on palju magusamad kui hapukirsid ja neid saab süüa nii värskelt kui ka retseptides kasutamiseks.

Istutage kohta, kus pinnas on hästi kuivendav, kuna liiga niiske pinnas põhjustab selliseid probleeme nagu mädanikud ja kankerid. Selle puu varakevadel ilmuvad atraktiivsed valged lilled muudavad selle elujõuliseks maastiku isendiks ja see on üks väheseid Prunuse liike, mis teeb ka hea varjupuu.

Lindude peletamiseks peate kasutama võrke, helkurribasid, öökulli kujukesi või muid meetodeid, kuna need kugistavad teie magusaid kirsse enne, kui teil on võimalus neid koristada.

• Ladinakeelne nimi: Prunus avium
• Muud üldnimed : metskirss, linnukirss, gean ja kirss Mazzard
• Päritolumaa: Euroopa, Türgi, Lääne-Aasia ja Loode-Aafrika
• USDA tsoonid: sõltuvad sordist, 3. – 9
• Kõrgus: magusad kirsid kasvavad kuni 35 jalga kõrgeks. Tavaliselt kärbitakse neid maastikus 12–15 jalga kõrgeks. Saadaval on ka kääbus- ja poolkääbus sorte.
• Tolmlemine: Edukaks tolmeldamiseks vajate teistsugust kirsisorti. Soovitatavate vastete osas pöörduge oma laiendusbüroo poole, kuna mitte kõik ei tolmu teie sorti.

Populaarsed sordid

• 'Bing'
• 'Hudson'
• 'Lambert'
• 'Lapins'
• 'Rainier'
• 'Regina'
• 'Ulster'

Soovitatavad retseptid

Nende paljude retseptide hulgast, kus on maguskirsse hästi ära kasutatud, proovige järgmisi.

• Musta metsa kirsikook - Schwarzwälder Kirchtorte
• Šokolaadine laavakook kirsikastme ja vanillijäätisega
• Valge šokolaadi kirsipudru

Nutmine higan-kirss (Prunus subhirtella 'Pendula')

Nutmine Higani kirss on lemmik nuttav puu, kuna sellel on igal kevadel efektsed lilleväljapanekud. See puu on loodud selle sordi pookimisega teistele pookealustele, kui see jõuab umbes kuue jala kõrguseks. See annab sellele tugevama baasi ja võimaldab tal pikka aega elada. Seda kasvatatakse peamiselt õitsva maastikupuuna; hernesuurused puuviljad on tähtsusetud ja neist ei saa muud kasu kui lindudele.

Lilled on olenevalt sordist valge või roosa varjundiga. Saadaval on topeltõitsvaid sorte, näiteks ‘Pendula Plena Rosea’.

• Ladinakeelne nimetus: Prunus subhirtella 'Pendula' ja 'Pendula Rubra'
• Muud üldnimed : nutt kirsipuu, kevadine kirsipuu ja kibuvitsa kirsipuu
• Päritolu: Jaapan
• USDA tsoonid: 5 kuni 8
• Kõrgus: 20–40 jalga pikk

Metskirss (Prunus serotina)

Metskirss on suur puu, mis on abinõude lähisugulane. See tuleb istutada täispäikesega piirkonda, kuna varjulistes piirkondades sureb. Seda Põhja-Ameerika puud hinnatakse saematerjali tõttu, mida sageli kasutatakse kabinetis. Maastikus on see istutatud nii õitsva isendina (valged õitsengud ilmuvad aprillist maini) kui ka varjepuuna.

Puuvilju kasutatakse veinides, želeedes ning konjaki, jäätiste ja sooda maitsestamisel. Peate valima need õigesti, kui nad valmivad; vastasel juhul söövad linnud kiiresti kogu saagi.

See on idapoolsete telgkorveste röövikute ( Malacosoma americanum ) lemmikroog , mis lehvitab lehtedel. Tavaliselt pole see tõsine probleem ja puu ei jää püsivalt kahjustatud.

Looduslikud kirsid võivad mürgitada kariloomi, näiteks kitsi ja veiseid, nii et ärge istutage neid nende loomade lähedusse.

• Ladinakeelne nimi: Prunus serotina
• Muud üldnimed: must kirss, rummi kirss, mägine kirss ja metsik must kirss
• Pärismaa: Põhja-Ameerika
• USDA tsoonid: 4. – 9
• Kõrgus: 40–90 jalga pikk