Ideaalne pidu juhuslikuks, talviseks sõpradega kohtumiseks võib olla lihtsalt fondüü poti kohal. Lisaks gooey juustu ja leiva või lopsakate sulatatud šokolaadi- ja koogiruumide mugavustele on ka kohus oma kadunud tidot ühiskondlikku potti tuua. Te ei saa muud üle kui suhelda, kui ootate oma suva, et kasta suupärasesse headusesse kaste.
Fondüü on kolm peamist tüüpi - sulatatud juust, sulatatud šokolaad ja Aasia kuumpott, kus liha keedetakse õlis või puljongis.
Enamiku sellest peost saab enne külaliste saabumist ette valmistada. Tundi enne peo pidamist saate liha viilutada ja tükeldada leivakuubikud, koogi või puuviljad. Kastmete juustu ja šokolaadi saab ka eelnevalt tükeldada, riivida või kuubikuteks lõigata. Liigse paksenemise vältimiseks peaksite ootama, kuni teie külalised on saabunud, koostisosi koos kuumutama.
Lava seadistamine
- Te vajate vähemalt ühte, kui mitte mitut fondüüpotti. Enamik potte mahutab kuus kastikut. Võib-olla soovite kasutada ka lisapotte, kui küpsetate erinevat tüüpi fondüüt.
- Katke oma laud kergesti puhastatava lapiga. Fondue võib räpaseks minna, kui kastetud tükk kantakse potist taldrikule.
- Lihatüüpi fondüü valmistamisel andke igale külalisele individuaalsed kausid või ramekinid kastmega kastmiseks pärast liha küpsetamist.
- Sõltuvalt sellest, kui tihedalt teie külalised üksteise suhtes tunnevad, võiksite soovitada, et nad kastaksid oma fondüü-kahvlitega, seejärel asetage kastetud tükid taldrikule sööma koos õhtusöögi kahvliga.
- Hubase õhkkonna lisamiseks süütage oma kaminas tuli.
- Selle roa sünnikoha auks mängige Šveitsi muusikat.
- Fondüü saateks pakutakse sageli veini või õlut. Siider sobiks hästi ka paljude juustusortidega.
- Fondüü populaarsust saate hinnata selle roa saadaval olevate retseptide hulga järgi.
Juustufondide retseptid
- Ameerika fondüü
- Traditsiooniline fondüü
- Sinihallitusjuustu fondüü
- Juustufondüü Bernese
- Taani fondüü
- Fondue Vudu
- Päikesekuivatatud tomatipizza fondüü
- Itaalia juustu fondüü
Fondue kogud
Kui soovite otsida täiuslikku fondüü retsepti ise, uurige järgmisi retseptikogu:
- Kuuma õli fondüüde kollektsioon
- Just šokolaadiretseptide fondüü retseptid
- Retseptiallika fondüü retseptid