Pookimine on tava, mille kohaselt kaks taime ühendatakse püsivalt, nii et nad jätkaksid kasvamist ühe organismina. Selle organismi iga osa kirjeldamiseks kasutatakse mõnda põhiterminit.
Scion
Küünt on poogitud taime osa, mis annab taime võrsed. Tulevikus annavad sellest kasu kõik taime lehed, varred, õied ja viljad.
Tüüp on tavaliselt poogitud taime ülemine osa. Kui see asetatakse pookimisprotsessi käigus taimele madalamale, lõigatakse kõik hane kohal olevad kevad tavaliselt ära. See sunnib pookealusest kõik toitained ja vesi kasvavasse kärna.
Rootstock
Juuretis on poogitud taime alumine osa, see osa, mis annab juured. „Alusvarud” ja „varud” on „pookealuste” sünonüümid.
Tavaliselt on pookealune ülaosas mullajoonel, kuid mitte alati! Kui taimed on „ülalt töödeldud”, võidakse neid pookida mitme jala kõrgusel maapinnast. Sel juhul on pookealune kõik, sealhulgas võib-olla vana puu pagasiruum ja oksad, pookealune. Tipptöötlemine on see, kuidas toodetakse nutvaid standardpuid: pannes nutmata lõhe mitte-nutvale pookealusele.
Miks valitakse sibulad?
Käär on valitud heade omaduste järgi, mida see neile taimeosadele võib anda. Võimalusi on palju, näiteks ilusad lilled, erivorm nagu nutt või maitsvad puuviljad. Näiteks õunakasvatuses kontrollib kärntõbi toodetud õuna tüüpi. Kui kasvataja pookib sordi 'Jonathan' okste oksi mõne teise sordi pookealusele, annab ta ikkagi 'Jonathan' õunu.
Koduse pookimise, puitunud okaste või suuremate okste abil on tõenäoliselt kõige lihtsam töötada, kuid pistikud võivad olla paljud asjad. Üksik pungake võib olla kärss, mis kogu aja jooksul kogu kasvu loob. Pungikookidega töötamist nimetatakse tavaliselt “tärkamiseks”, kuid tärkamine on vaid teatud tüüpi pookimine.
Miks just juurviljad valitakse?
Kuna käär toodab taimeosi, mida me näeme, ja osi, mida me sööme ja naudime, on pisut raskem ette kujutada, miks pookealune võiks olla eriline. Mõnikord ei ole teatud pookealuste omamine oluline: poogistate soovitud küüslaugu ühilduva taime juurestikule, mis teil on. Kuni hea liit võib moodustuda, saab uus hais kasu kogu veest ja toitainetest, mida see juba juurdunud pookealune võib võtta.
Koduaednikuna ei vali te konkreetseid pookealuseid, kui te just ise välja ei lähe, kuid ostetud taimede varud on teie jaoks vaikselt tööl. Ja kui näete, et jobu maapinnast tõuseb ja kui teil on ülejäänud puust erinevat puitu või lilli, saate teada, miks: see on juuretis.
Kuid õige pookealune võib olla midagi enamat kui lihtsalt juur. Õiget sorti pookealuseid saab kohandada teatud tüüpi mullaga, milles hari üksi ei õnnestu, näiteks savimullaga kohandatud õunajuurviljad. Mõned pirni pookealused panevad taime vilja kandma ja valmivad varem (“enneaegsus”). Mõned viinamarja pookealused valitakse parasiitsete pinnase nematoodide suhtes vastupidavuse tagamiseks.
Juurvilja kasulikkuse vastupidises näites valitakse paljud õunajuurviljad, kuna need kasvavad aeglaselt ja hoiavad kogu taime väikese. See tagab õunte maapinnale jõudmise madalamal, kergemini korjatava käeulatusel kui vanaaegsetes viljapuuaedades, kus kasvatati täissuuruseid puid ja kus oli vaja redelit.
Juurviljad toodetakse teadusuuringute kaudu ja müüakse mitte ainult avalikkusele, vaid kasvatajatele, nii et neil on vähem seksikaid nimesid. Ühte populaarset pirni pookealust, mis puu kääbus ja tavalistele haigustele vastu peab, nimetatakse OHxF 87!