Parimate kõrvitsa tüüpide juhend

Inimesed on oma kõrvitsate osas vali ja see tolmust oranžist kohalikust turust prügikast ei pruugi toota täiuslikku näidist, mida verandale või esiistmetele kuvada. Olete näinud valgeid, rohelisi, kõrgeid ja kükiseid, kuid mis on nende nimed ja sordid? Ehkki sadu kõrvitsasorte on olemas, tutvustame teile veel mõnda tähelepanuväärset koos nende füüsiliste omadustega.

Kõrvitsa tingimused

• Nahk: Kõrvitsa väline, värviline osa.
• Viljaliha: sees olev kraam, mida kasutatakse toiduvalmistamiseks.
• Nikerdatavus: kas kõrvitsat on noa või kõrvitsa nikerduskomplekti abil üsna lihtne nikerdada? Kui ei, siis sobib see tõenäoliselt rohkem maalimiseks või lihtsalt üksi jätmiseks.
• Kuju: kõrvitsad pole lihtsalt ümarad. Need võivad olla kükitavad, pikad, pikad, ebaühtlased jne.
• Tekstuur: libistage sõrmed üle kõrvitsa naha. Kas see on auklik, veidi kare või sile nagu lapse põhi? See on kõrvitsa tekstuur.
• Vibutamine: kui joonistaksite kõrvitsat, siis oleks ribideks need vertikaalsed triibud, mille loote, et näidata, et see on kõrvits, mitte mõni muu ümmargune ese. Märgitakse sügavat soonikut.
• Suurus: üsna sirgjooneline - suur, väike, miniatuurne, keskmine. Mõnikord märgitakse kaal.
• Säilib hästi: kirjeldab kõrvitsa "kõlblikkusaega" või kui see kipub kestma paar kuud (raiumata) või kiiresti viinapuust ära närbuma.

Kõigi järgmiste profileeritud kõrvitsate puhul pole kõiki neid omadusi esile toodud.

• Suured poisid

  

  Suured, rasvased, koletise suurusega kõrvitsad on maakondlike laatade ja rahvusvaheliste kõrvitsakoristusfestivalide tähed, kus neid kaubeldakse ja kaaludele heisatakse. Nagu põllumajandusloomad, on ka suurim kõrvits ürituse võitja, teenides tavaliselt autasu, lindi, rahalise auhinna ja kurikuulsuse. Mõnes kohas on nikerdatud paadid hiiglaslikest kõrvitsatest ja peetakse võistlusi. Suurima maailmarekord on üle 2300 naela apelsini, pontsakas auhinnatud kõrvits.

  Jumbos teeb pilkupüüdvaid väljapanekuid ka verandadel ja avalikes kohtades. Hiiglaslikke kõrvitsaid ei kasvatata söömiseks ega nikerdamiseks. Miks? Neil puudub sageli väiksemate nõbude maitse ja viljaliha välja kühveldamine võib olla tüütu töö.

  Tutvuge mõne raskekaalu esindajaga:

  • Atlandi hiiglane
  • Suur maks: need võivad olla kahvatu kuni ereoranžini. Suurus: võib kasvada kuni 300 naela; veidi üle 100 on tavalisem.
  • Suur kuu
  • Dilli Atlandi hiiglane. Suurus: võib kasvada ilmatu 990 naelani.
  • Musquee de Provence. Vibu: suur ja sügav
  • Auhinnasaaja. Suurus: kasvab muljetavaldavaks 200 naelaks või enamaks. Kuju: Kõige ühtlasema kujuga hiiglased.

• Bluus

  

  Sinised kõrvitsad on kontrastiks nende soojemate oranžide ja kollaste õdede-vendadega, andes neile kummitusliku välimuse. Parimate bluuside hulka kuuluvad:

  • Sinine Lakota: keskpärandist pärit pärismajasort. Sinise ja rohelise segu. Vibu : kerge. Kuju: kaldus; ülaosas astub punkti või koonuse kujuga.
  • Sinine maks: vaadake allpool Jarrahdale'i. Värvus on helesinine.
  • Kabocha: see on rohelise kõrvitsaks maskeeritud squash, mis kannab nime Jaapani kõrvits, Ebisu, Delica, Hoka, Hokkaido Pumpkin. Jaapanis populaarne; kasvatatud teistes riikides Jaapanisse eksportimiseks. Nahk: karm ja roheline. Viljaliha: kollane; püsib kindlana ja säilitab kuju ka pärast keetmist. Kuju: ümar, ebakorrapärane. Söödav: sellel on kindel tekstuur ja magus maitse, mis teeb sellest köögis suurepärase valiku.
  • Kakai: toodetud Jaapanis. Nahk: Hall, oranžide triipude või ribidega. Suurus: 5 kuni 8 naela. Nihutatavus: Hea. Söödav: mitte esimene valik toiduvalmistamiseks, kuid Kakai on populaarne siniste seemnete poolest, mida saab röstida.
  • Jarrahdale: See on Austraalia pärilik kõrvits, mis töötati välja Tuhkatriinu ja Sinise Hubbardi ristumisena. Kuju: lame, kuid ümar nagu Tuhkatriinu. Nahk: helesinine-hall. Soonik: sügavalt. Viljaliha: kuldkollane. Söödav: mõne kõrvitsaeksperdi arvates on Jarrahdales parimad kõrvitsad kõrvitsapirukate valmistamiseks. Selle maitse on kergelt magus, kreemja ja tiheda tekstuuriga. Väljapanek: koos nende punakasoranžide õdede, Tuhkatriinudega, võiksid nad olla linna ilusaima veranda kõrvitsa väljapanek.

• Punase-oranži kõrvitsad

  

  Nähes välja nagu heleoranž kõrvits, mille haldjas ristiema muutis Disney animeeritud klassikas Tuhkatriinuks vankriks , on tabavalt nimetatud kõrvitsad olnud lemmikud kaunistustena alates 1800. aastate lõpust. Punase-oranži sortide hulka kuuluvad:

  • Tuhkatriinu (Rouge, Rouge Vif d'Estampes): Tuhkatriinu kõrvitsad on viimastel aastatel muutunud üha populaarsemaks oma kuju, erksa värvi ja lummava nime tõttu. Kuju: lame, ümar. Soonik: sügavalt. Söödav: Poolmagus, niiske ja hea pirukate jaoks. Ekraan: tähelepanu pöörajad ereda punakasoranži naha ja vinge kuju tõttu. Need näevad välja eriti nutikad, üksteise peale virnastatud, vahelduvalt faux või päris sügislehtedega.
  • Lakota: See on pärismajasort, mis pärineb Midwest. Nahk: punane, roheliste ja mustade märgistega, mis järgivad kerget soonikut (jooni). Kuju: pirnikujuline. Suurus: kaalub 5–7 naela. Söödav: maitsev butternut-squashilaadne maitse.

• Kõrvitsad heaks põhjuseks

  

  Esimene teadaolev kõrvits, mis on välja töötatud ja kasvatatud mõjuval põhjusel: teadlikkus rinnavähist. Protsent kõrvitsate ja seemnete müügist saadavast tulust saab kasu Pink Pumpkin Patch Foundationist. Mittetulundusühing loodi 2012. aastal oktoobrikuise rinnavähi teadlikkuse kuu osana. Tulu antakse rinnavähi uuringutega tegelevatele organisatsioonidele.

  • Portselannukk roosa kõrvits: Kuju: helepruun. Ribid: sügavalt soonikkoes. Viljaliha: sügavalt oranž. Söödav: sisaldab magusat viljaliha, mis sobib suurepäraselt nii pirukate, suppide kui ka gurmeehõrvitsa retseptide jaoks.

• Juustu kõrvitsad

  

  Nn, kuna need meenutavad suuri juusturattaid, on neid kahvatukollase-oranži värvi kõrvitsaid erineva suurusega ja nad on silmatorkavalt erinevad - veranda või esipaneelidel asuvad eraldi või eredad oranžid kõrvitsad ja sügisel õitsejatega täidetud lillepotid nagu krüsanteemid ja saialillid. Parimate juustude hulgas:

  • Long Islandi juust: 19. sajandi klassikaline kõrvits. Nahk: kahvatu juust. Vibu: hele. Viljaliha: sügavalt oranž. Kuju: Keskmine; keskmiselt 10 naela. Hoiab hästi. Söödav : magusate sortide hulgas on 'Long Islandi juust', 'Shakertown Field'.
  • Musee de Provence: seda ilu müüakse Prantsuse turgudel sageli viiludena. Nahk: kahvatu oranžikaskollane. Vibu: sügav ja eristuv. Viljaliha: kollakasoranž. Kuju: Keskmine kuni suur. Söödav: rikkalik, magus, kreemjas ja tihe.

• Kummituslikud valged kõrvitsad

  

  Valged kõrvitsad on sügisestes veranda väljapanekutes atraktiivsed ja lõhuvad mere- või muul viisil oranži värvi isendeid. Valgete kõrvitsate hulka kuuluvad:

  • Baby Boo: Neid peopesasuuruseid minise on numbritega kõige parem ―, seda heledamad. Nahk: säravvalge; otsese päikesevalguse käes kipub kollaseks muutuma. Suurus: Kääbus. Vibu: sügav. Söödav: Ei. Hõõrduvus: Liiga väike.
  • Lumina. Nahk: säravalt valge. Tekstuur: sile. Viljaliha: erkkollane. Söödav: hinnatud oma maitse järgi; hea küpsetamiseks. Nihutatavus: seda saab nikerdada või värvida; aga see ei kesta kaua.
  • Casper. Nahk: säravvalge. Kuju: Ümaram kui kükitav, ainult kergete soonikutega. Söödav: sobib hästi pirukateks ja küpsetamiseks. Nikerdatavus: parem jätta üksi või maalida kui nikerdada.
  • Valge kummitus (tuntud ka kui Valencia). Nahk: puhas valge. Viljaliha: erkkollane ja paks. Kuju: kükitama. Söödav: maitsev. Nihutatavus: keeruline.
  • Valge pirukas. Nahk: Elevandiluu ja veidi sile nagu oranžikaitse. Kuju: väike ja ovaalne. Söödav: magus, võise tekstuuriga. Ühest kõrvitsast piisab terveks pirukaks. Carvability: Keskmine.

• Rohelised

  

  
  
  Rohelised võivad meenutada squashit, kuid need on tõelised kõrvitsad. Vaadake:

  • Muinasjutt: vana Prantsuse pärismajasort. Nahk: Tumeroheline, noorelt oranži / virsiku põsepuna. Vananedes muutub tumeroheline roosaks oranžiks. Viljaliha: üllatavalt on selle sees heleoranž. Kuju: Oma tasasuse ja sügavate soonikutega sarnaneb Muinasjutt silmatorkavalt Tuhkatriinu kõrvitsaga. Suurus: umbes 15 tolli läbimõõt; 6 tolli kõrge ja 20 kuni 30 naela. Nihutatavus: Pole hea. Söödav: muinasjutu magus, kreemjas liha teeb sellest sordist hea valiku kõrvitsapirukate küpsetamiseks või küpsetamiseks.
  • Roheline triibuline kušee. Söödav: suurepärane, vanaaegne pirukate lemmik.

• Miniatuurid

  

  Isegi kui teie sisustusruum on piiratud, võite kusagil leida ruumi, kus kuvada mini või rohkem. Lemmikute hulka kuuluvad:

  • Baby Boo: vt eespool, kummituslikud valged.
  • Jack-be-Little. Nahk: oranžid miniatuurid.
  • Munchkin. Nahk: oranž.
  • Kullapirukas. Nahk: Keskmine oranž; kammitud.
  • Tiiger. Nahk: kollane, oranži laiguga. Ribid: ülaosast sügavad, siis altpoolt tuhmuvad. Kuju: tasane süvistatud varrega. Suurus: umbes 5 tolli läbimõõt; 3 tolli kõrge.

• Warty või närtsitud kõrvitsad

  

  Enamik neist on hübriidid või pärismajad, mida kasvatatakse nõia- ja peikakujuliste esinemiste jaoks. Tekstureeritud kõrvitsad sisaldavad:

  • Galeux d'Eysines. Nahk: lõheroosa, tüükadega, mis näevad välja nagu maapähklikoored. Söödav: sobib hästi suppide jaoks; lõhn meenutab maguskartulit ja õunu.
  • Marina Di Chioggia; Roheline pärilik itaalia sort. Nahk: paks ja tüükas Kuju: kükitav. Suurus: 6 kuni 12 naela. Viljaliha: kollane / oranž. Söödav: kena, magus maitse muudab selle toiduvalmistamise lemmikuks.
  • Warty Goblin. Nahk: ereoranž. Kuju: ovaalne. Nihutatavus: kõva kest, mis tähendab, et seda on keeruline lõigata.

• Klassikalised apelsinid

  

  Kui mõelda kõrvitsatele, tuleb meelde oranž värv. Seal on sadu sorte ja hübriide traditsiooniliste apelsini kõrvitsatest mitmesuguse kuju ja suurusega. Nende hulgas:

  • Sügiskuld. Nahk: kollakasoranž. Täiendavate nimede hulka kuuluvad:
  • Suur sügis
  • Connecticuti põldkõrvitsad
  • Lõikuskuu
  • Jack-o'-Lantern
  • Hüppa Jack
  • Suhkru- või pirukakõrvits

  Need on väikesed, tagasihoidliku välimusega ja siledate nahkadega oranžid kõrvitsad, neid saab nikerdada või värvida, kuid tõenäoliselt näevad nad paremad välja veranda või esiosade hunnikus. Nende kõrvitsate tõeline väärtus on see, et nende võise liha teeb parimaid pirukaid, küpsiseid ja küpsetatud toite.

  • Talvine luksus. Nahk: võrk; ebaharilik; kahvatuoranž. Söödav: Rikkaliku, kreemja viljalihaga on see sort küpsetamiseks kauaaegne lemmik.

• Turbanid

  

  Turbanid meenutavad kõrvitsaid, kuid on tehniliselt squash. Need mütsi- või turbanikujulised pritsid on sageli heleoranžid, roheliste ja valgete veenidega ning on mitmesugused, mida põliselanikud kasvavad. Kuju: näeb välja nagu kork või turban. Viljaliha: tihe ja kahvatukollane. Söödav: Turbanidel on suurepärane maitse, mis muudab need ideaalseks küpsetamiseks, röstimiseks, suppides ja aurutatud köögiviljana. Mõned lilleosad on ka söödavad.