Rooskapsas: on tõenäoline, et sa armastad neid või vihkad neid. Kui sa neid armastad, siis tasub oma aias kasvatada oma orgaanilisi rooskapsaid. Värskelt koristatud ja korralikult küpsetatud rooskapsad on nii magusad ja maitsvad, et võite üllatusena leida uue lemmikköögivilja!
Kus kasvatada rooskapsaid
Rooskapsad kasvavad enamikus kliimas väga hästi, kuid arenevad vööndites 4–7, kus leebe ilm ja korralik kasvuperiood tagavad ideaalsed tingimused. Soojem kliima ei sobi rooskapsaste kasvatamiseks, mille kenade magusate võrsete saamiseks on vaja jahedat temperatuuri (ja soovitavalt külma või kahte).
Kasvatage rooskapsasid traditsioonilises aiapeenras või tõstetud voodis täispäikese käes, kuid taluvad teatud varju.
Rooskapsaste istutamine
Kuna rooskapsad vajavad pikka kasvuperioodi, on kõige parem alustada siirdamist, mitte otse oma seemneid külvata. Seda saab teha kas ostes lasteaiast siirdeid või alustades oma taimi siseruumides olevast seemnest. Kui soovite, et istutate võrsed pärast seda, kui tal on olnud külma või kaks külma, võiksite oma istutamise ajastada nii, et võrsed koristaksid. Tavaliselt vajavad nad pärast ümberistutamist 90–100 päeva pärast siirdamist ja umbes 4 nädalat, et kasvada piisavalt suureks, et olla siirdamiseks valmis. Nii et arvestage seda aega tagasi alates esimesest sügiskülmast, ja siis peaksite seemneid külvama.
Kui rooskapsaid aeda istutada, laske taime kohta kaks kuni kolm ruutjalga ja istutamise ajal muutke mulda komposti või kompostitud sõnnikuga. Haigusprobleemide vähendamiseks ärge istutage rooskapsaid, kus viimase kolme aasta jooksul on kasvanud Brassicas'e pere muud liikmed.
Kuidas kasvatada orgaanilisi rooskapsaid
Rooskapsas kasvab suurtel taimedel, mis vajavad palju ruumi. Nad kasvavad kõige paremini rohke veega (vähemalt tolli nädalas) ja väetades iga kuu kalaemulsiooni või komposti teega. Rooskapsas on hea kasvatada ujuva reakatte all, et kapsas-ussid taimedel ei muneks. Multšige hästi mulla piisava niiskuse säilitamiseks.
Kuna rooskapsad kasvavad tavaliselt nii kõrgeks ja ülimalt raskeks ning neil on madalad juurestikud, on sageli hea mõte mulda mulda varre aluse ümber kasvades kinnitada, õrnalt jalgadega kinnistades.
Rooskapsaste koristamine
Rooskapsas tekitab idusid varre põhjast üles. Korjamist võite alustada altpoolt niipea, kui idud on soovitud suurusega - tavaliselt tollise läbimõõduga. Lihtsalt tõmmake võrsu suunas, milles ta kasvas, ja see klõpsab ära. Taimedest võrsude lõikamiseks võite kasutada ka nuga. Ülejäänud taim jätkab tootmist, isegi pärast mitut tugevat külmakraadi.
Võite ka kogu varre tükeldada ja mitu nädalat külmkapis või juurekeldris hoida.
Rooskapsaste kasvatamise vähemtuntud eelis on see, et saate kaks põllukultuuri. Korjate võrsed, nagu tavaliselt. Kuid võite taime ka ülaosale ülaosale lõigata, lõigates ära lehe ülaosast roseti. See aitab taimel energiat suunata suuremate võrsete tootmiseks, mitte kõrgemateks kasvades. Boonusena võite seda ülemist rosetti süüa! Kasutage seda lihtsalt nagu kapsast.
Rooskapsas kahjurid ja probleemid
Kaks peamist probleemi, millega enamik aednikke rooskapsaste kasvatamisel kokku puutub, on kapsaussid ja lehetäid. Kapsa usse saab hävitada, kui kasvatate idusid ujuva reakatte all. Lehefididega saab tavaliselt tõhusalt toime tulla, kui need puhkevad taimedelt voolikust veega välja.
Soovitatavad rooskapsasordid
Sordi valimisel on kõige olulisem tähelepanu pöörata sellele, kui kaua kulub saagi tootmiseks. On mitmeid lühikese hooaja sorte, mis sobivad hästi väga lühikese kasvuperioodiga aednikele. Siin on mõned proovitud ja tõesed rooskapsasordid:
- 'Jade Cross Hybrid' annab saagi umbes 90 päevaga.
- Ka „Long Island Improved” annab saaki umbes 90 päevaga ja ei kasva nii suureks kui mõned teised sordid.
- 'Diablo' on väga külmakindel ja annab saagi umbes 110 päevaga. See annab suure saagi tihedalt moodustatud võrseid.