Tüümian ( Thymus vulgaris) on madalakasvuline, puitunud mitmeaastane taim. See on väga aromaatne Vahemere ürdi, mis toimib eriti hästi mõnevõrra kuivades, päikeselistes tingimustes. See hoiab toiduvalmistamisel oma maitset ja sobib hästi teiste looduslike piirkondade maitseainetega, näiteks küüslaugu, oliiviõli ja tomatitega.
Tüümianil peetakse antiseptilisi ja säilitavaid omadusi ning seda on juba pikka aega kasutatud nii meditsiiniliseks kui ka liha säilitamiseks. Parfüümidest leiate isegi tüümiani.
Aed-liivatee pisikesed roosad, lavendel või valged torukujulised õied ilmuvad kevadel ja suvel ning on mesilastele hästi meeldivad. Pisikesed hallrohelised lehed jäävad igihaljaks ja enamikku sorte saab koristada isegi talvel tsoonides, kus see on mitmeaastane. Tüümiani on umbes 350 erinevat liiki, paljude lõhnade ja maitsetega.
Kasvav tüümian
Aed-liivatee on laialdaselt kohanemisvõimeline, kasvab Ameerika Ühendriikide põllumajanduse osakonna vastupidavuse tsoonides 5–9 või isegi kõrgemal, ehkki tsoonis 10 võib see kuuma käes surra ja seetõttu istutatakse sinna aastas.
Erinevatel tüümiani sortidel on erinevad kasvuharjumused. Mõni saadab lillevarred üles, teised moodustavad matid ja veel mõned kaskaadi. Mõned sordid moodustavad peaaegu lameda vaiba. Üldiselt on tüümian aga üldiselt vähekasvanud, leviv ja 6–10 tolli pikk.
Enamik tüümiani sorte jäetakse kasvatamiseks kõige paremini üksi; Mida rohkem taimega kihutada, seda vähem vastupidav see on. Andke oma tüümianile täies päikeses koht; see sobib kuumade ja kuivade tingimustega paremini kui jahe, niiske pinnas. Ideaalne muld on hästi kuivendav ja umbes 7, 0 pH või kergelt aluseline.
Paljundada taimi jagunemise või pistikute abil. Maitsetaimi võib kasvatada seemnest, kuid erinevad sordid tolmlevad ja hübridiseeruvad, nii et see ei pruugi seemnest tõeline kasvada.
Kui proovite katta suurt ala, eraldage uued taimed katte moodustamiseks umbes 6 tolli kaugusel.
Väljakujunenud tüümiani taimi saab igal ajal koristada, kuna lehtede maitse säilib ka pärast õitsemist. Nipsake lihtsalt mõni vars ära.
Kuhu tüümiani istutada
Aed-liivatee kasutatakse sageli maapinnana ja on võimeline kasvama sillutiste ja kivide vahelistes pragudes. Liivatee muru moodustamiseks võite seemneid osta ka lahtiselt. Lõplikud sordid näevad pottides kenad välja, eriti kuldne ja kirev sort.
Tüümianit saab kasutada äärena, kuid sellel on kalduvus täppidena välja sureda, nii et ole valmis uute taimedega täitmiseks.
Soovitatud sordid
Kui soovite midagi tavalisest tüümianist ( T. vulgaris ) pisut erinevat, siin on mõned sordid, mida sageli istutatakse:
- Kuldse sidruni tüümian ( Thymus x citriodorus "Aureus"): Sellel tüümianil on tõeline sidrunilõhn, samuti tüümiani piparmündikvaliteet ja kuldsed, kirevad lehed.
- Villane tüümian ( Thymus pseudolanuginosus ): väga pehme, lameda levikuga vaip (tsoonid 5–6). Sellel pole lõhna, nii et seda ei kasutata toiduvalmistamiseks. See kaskaadib kiviaedades kenasti ja võib kasvada siseõuede pragudes.
- Köömne tüümian ( Thymus herba-barona ): see taim on madala kasvuga, heleroosade õite ja köömne lõhnaga.
- Roomav tüümian ( Thymus praecox ): Tõeliselt oma nimele kasvab see sort madala matina, ainult 2–3 tolli pikk, roosade, magenta, lavendli või valgete õitega. Seda kasutatakse sageli maapinnana.
Samuti otsige tüümiani apelsini-, roosi- ja lavendlilõhnadega, mis võivad supi, ürdivõid ja teed maitsvalt lisada. Kohalik aianduskeskus võib teha ettepanekuid selle kohta, millised sordid teie piirkonnas õitsevad.
Hooldus
Kui taime kasvatatakse soojemas kliimas, kus see võib võssa minna, tuleb varakevadel tugevasti pügata, et taim ei muutuks liiga puitunud. Täiendavat vormimist saab teha pärast õitsemist. Vastasel juhul on vaja ainult koristusega kärpimist ning välja surnud alade eemaldamist ja asendamist.
Kahjurid ja probleemid
Sipelgatele meeldib oma pesasid tüümiani peenardesse ehitada ja need võivad juuri juurida. Samuti jälgige kuiva ilmaga ämbliku lesta.
Niisketes või niisketes tingimustes kasvatades võivad hallitusseened ja mädad muutuda probleemiks. Tuleb olla ettevaatlik, et tüümiani taimed ei istuks kogu talvekuu jooksul niisketes kohtades. Katke see talvel, et kaitsta seda mulla külmumise korral kahjustuste eest.