Kas kolibri nektari punane värv on lindudele kahjulik? Värvitud nektar ja punane koliblitoit on vaieldavad ning ringlevad on paljud linnalegendid ja ebatäpsed hüpoteesid. Murelikud linnutajad peaksid õppima punase värvi kohta tõde ja väärarusaamu, et olla kindlad, et nad oma linde hoiab.
Ehkki punane värvaine ei pruugi tekitada ohte, võib värvitu nektar pakkuda tervislike kolibiriste toitumiseks ja toitmiseks vajalikku toitu.
Hummingbirdside meelitamine ilma punase värvita
Paljud kaubanduslikud koolibri nektarid, nii pulbrisegud kui ka vedelad kontsentraadid, sisaldavad punast värvi. Kuna koliblinde meelitab punane, on värvaine kasulik tagaaias lindude tarbijatele mõeldud müügipunktina ja punane nektar paistab poeriiulitel tõhusamalt silma kui pudelid.
Kolibirude meelitamine on aga lihtne ja kolibri nektaris pole vaja punast värvi. Paljudel koolibri söötjatel on punased mütsid, alused või lillekaunistused ja see värv on lindude ligimeelitamiseks piisav. Muude läheduses olevate punaste värviallikate (nt nektarit kandvad lilled, paelad, pilkupall, lillepotid, terrassipadjad või jõuluehted) lisamisega võib söötmisala saada täiendava värvuse, ilma et tekiks potentsiaalselt ebatervislike värvainete ohtu.
Punane värv hirmutab
Mure punaste värvainete kahjulike mõjude pärast koolibrile tekkis 1970. aastate keskel tekkinud punase värvaine hirmust. Sel ajal oli toidus, ravimites ja kosmeetikas kasutatav populaarne punane värvaine nr 2 (Amaranth) seotud laboratoorsete rottide vähi kasvuga. Kahtlustatav kantserogeen eemaldati tarbekaupadest kiiresti ja USA toidu- ja ravimiamet keelustas selle 1976. aastal.
Täna on FDA heaks kiitnud punase värvaine nr 40 (Allura Red AC või Food Red 17) tarbimiseks ning ühendit kasutatakse paljude toiduainete, ravimite, tätoveeringutintide ja kosmeetiliste värvainete jaoks. Siiski on endiselt murettekitavaid lapsi, eriti selliste tervisehäiretega laste puhul nagu eelsoodumus tähelepanu puudulikkuse hüperaktiivsuse häireks (ADHD). Nende murede ja pideva uuringu vajaduse tõttu on punane värvaine nr 40 keelustatud mitmes Euroopa riigis, sealhulgas Prantsusmaal, Belgias, Taanis, Šveitsis, Norras ja Rootsis. Keelud on viimastel aastatel muutunud kogu Euroopa Liitu mõjutavate eeskirjadega, kuid värvaine ohutuse suhtes on endiselt kahtlusi. Puuduvad aga lõplikud ja veenvad uuringud, mis seostaksid punast värvainet nr 40 vähktõve või muude kahjulike terviseseisunditega, kui seda tarbitakse väikestes kogustes, mida leidub paljudes värvilistes toitudes.
Punane värv kolibri nektaris
Suurim mure selle pärast, kas punane värv on koolibrile kahjulik või mitte, tuleneb mitte ainult kemikaali enda võimalikest ohtudest, vaid ka sellest, kuidas linnud seda tarbivad. Kuna nektar on kolibri dieedi vaieldamatult suurim komponent, võib ühe linnu värvaine nektari kaudu tarbimine olla äärmuslik. Üksnes kolibiroogade ja erinevate punaste värvainete või värvaine kontsentratsioonide osas pole üksikasjalikke uuringuid tehtud. Lindude füsioloogia, ainevahetus ja toitumisvajadused on inimestest piisavalt erinevad, et järeldused, mis kinnitavad, et värvaine on inimtoiduks ohutu, ei pruugi kolibiriste puhul kehtida.
Miks värvaine pole vajalik
Naturaalne nektar on värvitu ja kolibri nektari retseptile punase värvaine lisamine lisab lindude toidule veel ühe kemikaali - kemikaali, mida nad ei vaja. Punasel värvainel pole lindudele toiteväärtust ja see on ainult tarbetu lisand. Mitteametlikud uuringud ei ole näidanud, et kolibrohud eelistaksid punase värviga söötjaid külastada võrreldes selge nektarit pakkuvate söötjatega. Selle asemel on suhkrulahuse tugevus ja sööturite puhtus rohkem seotud lindude söötmiseelistustega.
Võtmepunkt otsustamisel, kas punane värv on koolibrile kahjulik või mitte, on lihtne. Puuduvad lõplikud uuringud, mis ütleksid, et värvaine on lindudele ohtlik, kuid pole ka pikaajalisi uuringuid, mis väidavad, et see on ohutu. Nektari punase värvaine kohta otsuse tegemisel eelistavad paljud kasetooted olla ettevaatlikud ja vältida tarbetuid ja potentsiaalselt ohtlikke kemikaale. Paljud nektarikontsentraatide tootjad järgivad eeskuju ja täna pakuvad vähem ettevõtteid punase värviga eelvalmistatud nektarit.
Kuidas looduslik punane värv on?
Nektarile keemiliste värvainete lisamise asemel võib tunduda parem proovida punaseid värvaineid looduslike allikatena. Koduaednikud on nektari värvimiseks katsetanud erinevate mahlade, näiteks peedi, jõhvika või puuvilja punni kasutamist. Kuigi see võib tunduda ohutu, võivad need mahlad kontsentraatidest või muul viisil töödeldud kujul sisaldada juba kunstlikke värvaineid, mis nektarit saastavad. Isegi kui mahl on värske ja selles pole lisaaineid, ei soovitata seda siiski lisada koolibri nektarisse. Erinevates mahlades sisalduvad suhkrud ei ole samad, mida vajavad sahharoosikomplekt, mida koolibrid vajavad, ja mahla lisamine lahjendab ainult õige nektari retsepti ja muudab selle lindudele vähem kasulikuks. Kuna punane värv pole kolibri meelitamiseks kriitiline, on kõige parem vältida nektari keeruliseks muutmist mis tahes vormis.
Tavalised kolibri nektari vead