-
Hea ruumi kujundus tähendab hästi toimivat kööki
chuckcollier / E + / Getty Images Köögi ümberehituse kavandamisel võib olla ahvatlev olla vahede ja paigutuse osas täiesti vaba - ometi kehtivad piirangud. Piirangud tulenevad vähem kohustuslikust ehituseeskirjast kui vabatahtlikest, kuid tungivalt soovitatavatest ruumi kujundamise soovitustest, millest paljud tulenevad riikliku köögi- ja vanniliidu (NKBA) köögi planeerimise juhistest.
Need piirid ja ruumilised soovitused kehtivad võtmevaldkondadele, näiteks tööalade vaheline kaugus; vahemaa vahemaa tööpiirkondade vahel; kõnniteede vahekäigud; istekoha vahed; nõudepesumasinate vahekaugus ja paigutus; ja köögi töölaua maandumisalad.
Kolmnurga vahemaa köögi tööpiirkondade vahel
Köögitöökolmnurk on kujunduskontseptsioon, mis soovitab paigutada kolm olulisimat tööpiirkonda - kraanikauss, külmkapp ja pliit - kolmnurkse kujuga. Kuigi köögikolmnurga kontseptsioon on olnud juba aastaid olemas, töötab see hästi ja võite sellele alati lootma jääda, kui olete oma köögi kujunduse suuna suhtes kunagi hämmingus.
Köögikolmnurgal võib olla palju variatsioone, kui:
- Kolmnurga kolm jalga on kokku 26 jalga või vähem;
- Ükski jalg ei ole pikem kui 9 jalga; ja
- Ükski jalg pole lühem kui 4 jalga.
Ükski neist pole kiire ja kiire mõõtmine, kuna koodi ei kohaldata. Idee on hoida vahemaad üldiselt nendes piirides. Kui peaksite erinema mõnes suunas mõne jala võrra, peaks teie köögi kujundus ikkagi hästi toimima.
Köögi tööpiirkondade vaheline kaugus
Soovitatav köögi tööpiirkondade vaheline kaugus, mis võib hõlmata nii perimeetri tööpindu kui ka köögisaari:
- Ühe toiduvalmistamise köögis peab olema vähemalt 42 tolli
- Minimaalselt 48 tolli köögis, kus võib töötada rohkem kui üks kokk.
Kuna köögid võivad rahvarohkeks saada nii kokkasid kui ka möödujaid, on oluline neist kosmosesoovitustest kinni pidada.
Pange tähele, et need soovitused teevad vahet töökäikudel - mis viivad teid ühest tööpiirkonnast teise - ja kõnniteedel, mis suunavad liiklust läbi köögi. Maksimaalse vahemaa soovitusi ei kohaldata.
Köögi kõnnitee vahekäikude vahekaugus
Kõnniteed viivad liiklust läbi köögi. Kõnniteed ei teeninda köögi tööalasid, nagu ka töökäigud.
Kõnniteede soovitatav minimaalne laius on 36 tolli. Kõnniteed võivad olla nii laiad, kui soovite.
Köögiistmete kliirensisoovitused
Köögi istumisruum on paindlik ja seda saab kohandada vastavalt teie vajadustele. Eeldatav istekoht asub sellises kohas nagu hommikueine baar või köögis asuv söögilaud; see ei kehti spetsiaalsete söögitubade kohta.- Minimaalselt 44 tolli, et liiklus saaks isteala taga vabalt edasi liikuda.
- Minimaalselt 36 tolli liikluseks istumisnurga tagant külili.
- Minimaalselt 32 tolli, kui liiklust pole oodata.
Nõudepesumasina paigutuse ja paigutuse soovitused
Nõudepesumasinad ja valamud võivad kergesti ülerahvastada, kuna ühise kanalisatsiooni ja veevarustuse ärakasutamiseks peavad need olema läheduses. Soovitused:
- Nõudepesumasinast kraanikausini peaks olema maksimaalselt 36 tolli. Kavatsus on kahesuunaline: esiteks veenduda, et kokk saab nõusid kraanikausist nõudepesumasinasse hõlpsalt teisaldada; teiseks, et hõlbustada kraanikausi ja nõudepesumasina vahel leti alla jäävaid haakeid.
- Nõudepesumasinast lähimate kappide või muude takistusteni peaks olema vähemalt 21 tolli. Selle eesmärk on anda nõudepesumasina uksele palju ruumi avamiseks.
Köögi countertopi maandumisala soovitused
Köögi maandumisala on tööpinnaga ruum, mis võimaldab teil valamu, külmkapi, küpsetuspinna ja ahju teeninduspiirkondade esemeid paigutada või maandada. Nende aladega külgneb countertop. Näiteks kui ahjul pole läheduses asuvat maandumisala, võib kokk ahvatleda paigutama äsja eemaldatud kuuma panni lähedale, kuid mitte ohtlikku kohta, näiteks külmkapi kohale või põrandale.
Maandumisala on lihtsalt viis, kuidas kirjeldada ühe sellise ala kõrval asuvat minimaalset minimaalset nõutavat pinda.
- Valamu maandumisala: minimaalselt 24 tolli ühel küljel ja 18 tolli teisel küljel.
- Külmiku maandumisala: 15 tolli külmiku käepideme poolel.
- Küpsetuspinna maandumisala: minimaalselt 12 tolli ühel küljel ja 15 tolli teisel küljel. Kui teil on erineva kõrgusega astmetega loendur, peate need miinimumid siiski tagama küpsetuspinnaga samal tasemel.
- Ahju maandumisala: 15 tolli ahju kõrval või kohal. Kui ahju uks avaneb töökäigule, mitte liikluse kõnniteele, lubatakse teil ahju vastas asuvat maandumisala (st köögisaart) kuni 48 tolli kaugusel.
