Romana Lilic / Getty Images
Võite arvata, et tunnete Mehhiko toite, kuna teil on olnud kohalikus kiirtoidukohas tahku ja burritosid. Võib-olla olete oma köögis isegi mõned fajitasid küpsetanud ja paar purki kaubanduslikku salsa lahti mõrandanud. Kuid Mehhiko köök võib olla palju huvitavam kui kommertstooted, mida olete aastate jooksul proovinud. Niisiis võtke vastu väljakutse, kui võõrustate oma järgmist õhtusöömaaega ja tehke sellest Mehhiko Fiesta, mida meeles pidada. Selle menüü kaudu saate vanu norme teha nullist ja avastada erinevus, mida see muudab selle keeruka köögi nautimiseks.
See menüü ei ole mõeldud nõrga südame või mao jaoks! Mehhiko köögi võlu on oma vürtsikuses ja mitte ainult kuumuses (kuigi see ei tee haiget!) Köögi keerulised vürtsid tugevdavad retseptide muid koostisosi. Ärge kunagi kartke siiski - traditsioonilised Mehhiko maisitortiljad aitavad vürtse taltsutada, millele aitavad vaid vähesed kanged Mehhiko joogid, nagu menüüs soovitatakse.
Mehhiko Fiesta teenetemärgid
Kas teil on Mehhiko tekke, sombrerosid, nukke või muid suveniire, mille valisite Mehhiko reisilt? Kui jah, leidke viis, kuidas neid oma kujundusesse kaasata. Ehtsat eset eelistatakse alati plastimitatsioonile.
Kudede paberlilled on osa Mehhiko Mehhiko fiesta-kaunistustest, nii et leidke viis, kuidas neid oma kaunistustesse lisada. Looduslikud kaunistused nagu kaktused või tšillipipra pärg (ristra) toimiksid hästi keskpunktina.
Ükskõik, kas need pakuvad teie toidule aktsente või lihtsalt vestlustükke, saate laua ümber paigutada valiku kuumi kastmeid. Võite osta tšillipipra tulede sektsioone, et lisada pidulistele, sise- või välistingimustele vürtsikas sära.
Mehhiko Fiesta menüü
On selge, et see on ambitsioonikas menüü ja mitte see, mida soovite lühikese etteteatamisega proovida. Kuid eelneva planeerimise ja valmisolekuga võtta oma külalistelt toiduvalmistamise kaastööd vastu on tulemused seda väärt. Lõpuks naudite Mehhiko Fiesta väärilisi ehtsaid ja pidulikke retsepte, mida teie kohalikust kiirtoidukohast ei leia.
Mehhiko igapäevastel toitudel pole nende retseptide mitmekesisust, keerukust, liha kogust ega rikkalikkust. Paljud neist roogadest on reserveeritud fiestasse - erilistel puhkudel, nagu näiteks pulmad, pühakud, esimesed armulauad, muud usupühad ja poliitilised pühad. Kuid ikkagi esindavad need retseptid Mehhiko kööki parimal ja pidulikumal viisil. Ärge unustage õhtusöögi ajal mängida traditsioonilist Mariachi muusikat!
- Tequila kokteilid - võtke kaasa. Margaritad on populaarsed!
- Tilgutamine - proovige kontrasti saamiseks nii punast kui ka rohelist salsa. Guacamole'is olevad paprikad lisavad kergele avokaadole pisut zingut! Serveeri tortillalaastudega või tükelda värsked köögiviljad, näiteks jicama, porgand või redis.
- Salsa Caliente
- Salsa Verde
- Guacamole
- Kana-avokaado supp
- Tamalitos - neid saab ette valmistada ja neid saab lihtsalt viimasel minutil aurutades uuesti soojendada.
- Sealiha Carnitas - Serveeri seda rullides tortillates.
- Roheline Tšiili küpsetatud kana (Pollo Verde)
- Maisi tortillad
- Mehhiko õlu
- Flan - klassikaline Mehhiko magustoit.
- Mehhiko kohv - maitsev alkoholivaba magustoidukohv.
* Kui teie rühm on väike, valige pearoogade hulgast ainult 2 või 3.