Morsa pildid / Getty Images
Ühel või teisel hetkel olete tõenäoliselt kohanud teie külmikus kohutavat müsteeriumilõhna. Lõhna kõrvaldamiseks on vaja külmkappide ebameeldivat lõhna, kuid igaüks, kelle mitu kuud vanune kimchi teab, lõhnab mõnda aega pärast toidu kadumist. Haiseva külmiku halvim osa on see, et need lõhnad võivad imbuda teie muusse toitu ja rikkuda maitset. Õnneks on olemas lihtne kodune vahend, mis aitab teil vabaneda ebameeldivatest plekkidest ja lõhnadest; kõik, mida vajate, on kast söögisoodat!
Miks toimib sooda küpsetamine?
Söögisooda teaduslik nimetus on naatriumvesinikkarbonaat. See on nõrk alus, mis võib toimida happena sõltuvalt sellest, millega ta kokku puutub. Teie külmikus olevad lõhnad koosnevad toiduosakestest, mis hõljuvad ringi ja jäävad lõpuks teie muudesse söögikordadesse. Kui paned külmikusse kasti söögisoodat, annavad need haisevad osakesed midagi muud, kui jäägid, millega siduda. Naatriumvesinikkarbonaadi ainulaadsed omadused muudavad selle väga atraktiivseks nii happeliste kui ka alusosakeste jaoks, kui need osakesed seostuvad söögisoodaga, lõhn neutraliseeritakse. Pidage ainult meeles, et kuigi söögisoodat kasutatakse paljudes retseptides, ei tohiks te küpsetada söögisoodaga, mida on kasutatud lõhnade neutraliseerimiseks. Osa neutraliseerimisprotsessist tähendab, et söögisooda on toiduosakesed imendunud, mis muudab söögisooda maitset.
Küpsetamiskarbide kasutamine
Lõhnade eemaldamiseks hoidke külmikus ja sügavkülmas avatud söögisoodakarpi. Asendage vähemalt iga kolme kuu tagant, ehkki kast võib olla vajalik varem välja vahetada, kui see hakkab liiga palju lõhnu neelama. Proovige kastiga tutvuda, et meelde jätta, millal see välja vahetada. Võite valida ka oma nina järgimise, kui teie külmik hakkab haisema, on aeg kasti vahetada.
Küpsetusseene ja tugevad lõhnad
Kui näib, et aegunud lõhnad on tegelikku külmkappi imbunud, proovige külmiku sisemust pesta söögisooda ja veega. See võib aidata vabaneda rasketest lõhnadest. Kasutage söögisooda ja vee üks-ühe lahust. Tõeliselt tugevate lõhnade korral jälgige söögisoodat ja loputage vett, pühkides pinnad valge äädikaga allapoole. Rohelise puhastuse pühendajad teavad, et äädikas on suurepärane looduslik puhastuslahus. Külmkappi pühkides leiate äädika kerge keemilise reaktsiooni söögisoodaga, mis aitab piirkonda desinfitseerida ja kõrvaldab kangekaelse lõhna.
Krõbetopsides sooda küpsetamine
Proovige piserdada söögisoodat oma krõpsu põhjale, et seal lõhnad likvideerida. Kata volditud paberrätikuga. Asendage iga kolme kuu tagant, nagu ka söögisooda kaste.
Küpsetuspesu ja külmkapi plekid
Eemaldage toit ja roostejäägid oma külmkapist söögisooda pastaga. Segage oma söögisoodat väikese koguse veega, just nii palju, et moodustuks tainasarnane tekstuur, mida saate kõikjale hõõruda. Enamikku külmkapi plekke saab hõlpsalt söögisoodaga eemaldada, lisame lõhnade eemaldamise eelise. Pasta levitamiseks ja plekist puhastamiseks kasutage hambaharja.