10 juurvilja, mida saate edukalt kasvatada

Juurköögiviljade, näiteks porgandi, peedi ja naeris kasvatamine on väga ainulaadne probleem. Juurköögiviljad kasvavad silma alt ära, nii et sageli ei tea me enne nende koristamist, kas probleem on. Kogemus on suurepärane õpetaja, kuid siin on mõned näpunäited, kuidas alustada õigel teel igasuguste juurviljade eduka saagi kasvatamiseks.

Näpunäide

Teie muld peab olema piisavalt lahti, et juurviljad saaksid juured maha saata. Kui muld on tihenenud või kivine, muutuvad juured moonduks ja kahvliks.

Näpunäited juurviljaprobleemide vältimiseks

• Peet (Beta vulgaris)

  

  Peet peetakse juurviljaks, kuid ka lehed on söödavad. Peedi kasvatamisel on taimede õhendamine ilmselt kõige raskem. Sarnaselt oma nõo Šveitsi mandriga moodustuvad seemned kobaratena ja kui te ei eralda kobaraid laiali, on idandatud seemned sibulateks kujunemiseks liiga rahvarohked. Peet kasvab kiiresti ja maitseb kõige paremini väikeste ja noorte koristamisel. Järjestikune saak koristades pidevat saaki. Sellise maise köögivilja puhul on nad üllatavalt magusad, eriti röstitud kujul.

  • USDA kasvuvööndid: 2. – 11
  • Kokkupuude päikese käes : täielik päike või osaliselt varju
  • Pinnasevajadused : savine muld

• Porgandid (Daucus carota)

  

  Porgand on populaarne köögivili, kuid pika õhukese porgandi küpseks saamine võtab mitu kuud ning mulla kohal ja all on palju kahjureid, kes ei oota küpsust, et teie porgandeid sööma hakata. Kui teil on porgandite kasvatamisega olnud halvasti õnne, võib teil olla edukam ühe lühema sordi kasvatamine, näiteks 'Pariisi turg' või 'Väike sõrm'. Nad küpsevad kiiremini, on sama magusad ja krõmpsuvad kui pikemad porgandid ning kogu suve võite süüa varem ja järjest istutada.

  • USDA kasvavad tsoonid: ükskõik
  • Kokkupuude päikese käes : täielik päike osaliseks varjuks
  • Pinnasevajadused: Lahtine, hästi kuivendav muld

• Mädarõigas (Armoracia rusticana)

  

  Mädarõigast on väga lihtne kasvatada, kuid natuke läheb kaugele. Kahjuks võib olla raske kasvatada vaid väikest mädarõika. Taimed on enamikul aladel mitmeaastased, nii et kui jätate mõne juure maasse, kasvab see uuesti ja levib kiiresti. Kuid ärge laske sellel end heidutada. Saate seda alati potis kasvatada. Või võtke näpunäide kommertskasvatajatelt ja kaevake terve mädarõika plaaster välja, käsitlege seda üheaastase taimena ja alustage järgmisel hooajal nullist.

  • USDA kasvavad tsoonid: 3. – 9
  • Kokkupuude päikesega: täielik kuni osaline päike
  • Pinnasevajadused: lahtine, rikkalik muld

• Sibul ja šalottsibul (allium cepa)

  

  Sibulat on üsna lihtne kasvatada. Just nende istutamine võtab palju tööd. Teil on kolm võimalust: võite neid alustada seemnest, siirdamisest või komplektidest, mis on pisikesed sibulad. Komplekte on kõige kergem (ehkki kõige kallim) istutada ja kõige kiiremini küpseks saada. Saate šalottsibulaid kasvatada sama hõlpsalt kui mis tahes muud sibulat, kuid šalottsibulad istutatakse tavaliselt sügisel. Igal sibulal kasvab nihe, mis koristatakse järgmisel suvel.

  • USDA kasvavad tsoonid: kohandatavad, kuid parim tsoonides 5 ja 6
  • Kokkupuude päikesega : täielik päike
  • Pinnasevajadused: Kindel, happeline muld liivsavist kuni raske savini

• Pastinaak (Pastinaca sativa)

  

  Pastinaak kasvab enamikus piirkondades hästi ja säilib kuude kaupa, muutudes isegi pisut jahutades magusamaks. Porgandid ja kartulid on neid varjutanud, kuid see pole tingitud maitsest. Erinevad sordid võivad olla kergelt pähklised kuni mee-magusad. Pastinaaki võib süüa toorelt, hõõrutult, pruunistatud kujul ning eriti head on nad röstimisel. Üks hoiatus on see, et nende küpsemiseks kulub 3–4 kuud. Niisiis, hankige oma seemned varakult, siis istuge maha ja oodake maiust.

  • USDA kasvavad tsoonid: ükskõik
  • Kokkupuude päikese käes : täielik päike osaliseks varjuks
  • Pinnasevajadused: Kergelt happeline pinnas

• Kartul (Solanum tuberosum)

  

  Kartul on tüvemugula, mitte juurvili, kuid neid kasvatatakse ja koristatakse sarnaselt teistele juurviljadele. Kartuleid on uskumatult palju ja ainus viis neist kõigist proovida on neid ise kasvatada. Neid saab hõlpsalt tõelise kartulitüki juurest ja nad kasvavad üsna hõlpsalt, kuigi nende tähelepanu all on mitu kahjurit. Kartuleid on konteinerites lihtne kasvatada ja neid on lihtne koristada, lihtsalt konteineri peale kallutades.

  • USDA kasvavad tsoonid: ükskõik
  • Kokkupuude päikesega : täielik päike
  • Pinnasevajadused: lahtine, savine muld

• Redised (Raphanus sativus)

  

  Redis on kiiresti kasvav ja seda on kerge salati sisse panna. Te ei arvaks, et redis võib tekitada nii palju kasvavaid probleeme, kuid siiski. Enamik redisiprobleeme juhtub siis, kui proovite neid sooja ilmaga kasvatada. Redised vajavad mulda piisavalt jahedana, et hoida ära poltide tekkimist, kuid piisavalt soojad, et nad kiiresti küpseks saaksid. Redise on palju erinevaid, sealhulgas pikad, õhukesed, õhukesed redised, värvilised, vürtsikad redised ja talvised redised, mis teevad imelise röstitud lisandiks.

  • USDA kasvavad tsoonid: ükskõik
  • Kokkupuude päikese käes : täielik päike osaliseks varjuks
  • Pinnasevajadused: rikkalik hästi kuivendav muld

• Rutabaga (Brassica napus)

  

  
  
  Rutabagad on mitmekülgne köögivili, millel on värskena kasutamisel rammus kapsalaadne koor ja need maiustavad küpsetades peaaegu võise lopsakuseni. Nad on nii head, et neid kasutatakse pirukaks. Ja neid on lihtne kasvatada suhteliselt väheste kahjuriprobleemidega. Need ei vaja isegi palju ruumi. Rutabagad vajavad 90-päevast või pikemat kasvuperioodi, kuid need peavad vastu mitu kuud.

  • USDA kasvavad tsoonid: ükskõik
  • Kokkupuude päikese käes : täielik päike osaliseks varjuks
  • Pinnasevajadused: Kergelt happeline viljakas, hästi kuivendav muld

• Bataadid (Ipomoea batatas)

  

  Bataat on mugulajuur ja seda kasvatatakse tavaliselt võsast, mis on mugulate väikesed juurdunud tükid. Neid ei kasvatata sageli jahedamas kliimas, kuna nad vajavad umbes neljakuulist kasvuperioodi. Siiski on sorte, mis sobivad põhjapoolsematesse aedadesse paremini ja üsna lihtne on taimi konteineritesse käivitada ja välja viia, kui muld on soojenenud.

  • USDA kasvavad tsoonid: 8. – 11
  • Kokkupuude päikese käes : täielik päike osaliseks varjuks
  • Pinnasevajadused: rikas, hästi kuivendatud, kergelt happeline muld

• Naeris (Brassica rapa)

  

  Naerisid on palju rohkem kui arvata võiks. Alustuseks võite süüa nii rohelisi kui ka juuretist. Kui koristate rohelisi noorena, kordavad nad taastootmist. Ja mitte kõik naeris pole valged lillade pealsetega. Seal on magusaid pisikesi kuldseid naerisid ja ka kreemikaid, erkpunaseid naerisid. Tõeliselt tore asi on see, et neid kõiki on lihtne kasvatada ja kiiresti küpseks saada. Võiksite naise süüa kahe kuu jooksul.

  • USDA kasvavad tsoonid: ükskõik
  • Kokkupuude päikesega: täielik või osaline
  • Pinnasevajadused: viljakas, kergelt happeline, hästi kuivendav muld