Nataliia Mysak / Getty Images
- Kuidas kasvada
- Valgus
- Pinnas
- Vesi
- Temperatuur ja õhuniiskus
- Väetis
- Paljundamine
- Sordid
- Tavalised kahjurid
- Kasvab konteinerites
- Kasvav kui aastane
Mädarõigas on mitmeaastane köögivili või ravimtaim, mida kasvatatakse peamiselt selle teravate juurte pärast. See on sama mädarõigas, mida enamik inimesi ostab purki ja mida kasutatakse mitmesuguste roogade vürtsitamiseks, alates röstitud veiselihast kuni kokteilikastmeni ja Passover Sederi plaadi valmistamiseks. Mädarõika lehti võib süüa ka siis, kui nad on noored ja õrnad, kuid loomad ei tohiks neid süüa, kuna need on kergelt mürgised.
Mädarõigas ( Armoracia rusticana) on klompe moodustav mitmeaastane taim Brassicaceae perekonnas. Seda kasvatatakse juurejaotustest ja see võib olla äärmiselt agressiivne. Kui muretsete mädarõika levimise ja oma aia ülevõtmise pärast, võite selle istutada tõkete sisse või võite seda kasvatada konteinerisse, kus teil on võimalus kasvatada üheaastase ühetaolise juuretaimena.
| Botaaniline nimi | Armoracia rusticana |
| Üldnimi | Mädarõigas, punane mähis, saksa sinep |
| Taime tüüp | Mitmeaastane ravimtaim |
| Küps suurus | 12–18 tolli pikk ja 15–18 tolli lai |
| Kokkupuude | Täis päike osaliselt päikest |
| Mulla tüüp | Lahtine, rikas muld |
| Pinnase pH | Neutraalne (6, 0–7, 5) |
| Kõvadustsoonid | 3.-9 |
| Looduspiirkond | Kesk-Euroopa |
Kuidas mädarõigast kasvatada
Mädarõigas on pikad taprotsed, seetõttu on oluline hästi ettevalmistatud muld. Valmistage aiapeenar sisse, keerates sisse paar tolli orgaanilist ainet. Taimede mitmeaastaste taimede kasvatamisel on ettevalmistatud voodi väga oluline, sest hiljem ei saa te oma vigu parandada.
Kasvatage uusi mädarõika taimi juurtükkidega, mis on umbes sõrme läbimõõduga ja 12–18 tolli pikad. See levib, nii et kogu pere toitmiseks pole vaja rohkem kui ühte või kahte taime. Kaevake augud umbes 6–8 tolli sügavuselt ja 12 tolli kaugusel. Istutage üks juur augu kohta 45-kraadise nurga all võraga või suure otsaga mullajoone ülaosa poole ja väikese otsaga augu põhjas. Täitke auk tagasi juure võra katmiseks 2–4 tolli mullaga, seejärel kastke taime hästi.
Kevadiselt istutatud mädarõika juured on koristamiseks valmis oktoobris või novembris. Korjake juured sügisel, ideaalis pärast esimest külma. Kaevake taime aluse ümber ja tõstke suur, keskjuur ja võimalikult palju väiksemaid juuri. Külmavabas kliimas on soovitatav talvine saak. Kui soovite süüa noori mädarõika rohelisi, koristage need enne, kui vead söövad neisse liiga palju auke. Nad kasvavad tagasi umbes nädala pärast.
Valgus
Üldiselt on mädarõigas andestav taim, mis saab hakkama mitmesuguste seadetega. Ideaalis õitseb mädarõigas täielikult päikese käes või osalises varjus.
Pinnas
Mädarõikale meeldib kergelt happeline kuni neutraalne mulla pH umbes 6, 0–7, 5. Orgaaniliste ainete rikas lahtine muld annab parimad juured.
Vesi
Mädarõigas ei ole nõudlik taim, kuid parema kvaliteediga juured saate siis, kui hoiate mulda hästi joota, nii et juured ei muutu puitunud.
Temperatuur ja õhuniiskus
Mädarõikale meeldib jahe ilm. Selle ideaalsed temperatuurid päeval on vahemikus 45 kuni 75 kraadi Fahrenheiti järgi.
Väetis
Sööda või küljega riietage taimi iga kolme kuni nelja nädala järel. Võite väetada komposti, komposti tee või kaubandusliku 10-10-10 taimse väetisega (järgides toote juhiseid).
Paljunev mädarõigas
Kui kasvatate oma mädarõika mitmeaastasena, võite jätta mõned mulda ja koristada vastavalt vajadusele. Pidage ainult meeles, et mida rohkem purustatud tükke maasse jääb, seda rohkem taimi teil järgmisel kasvuperioodil on. Teise võimalusena võite kõik juured üles tõsta ja järgmise aasta jaoks kokku hoida. Selle salvestamine on sageli eelistatud meetod, kuna mädarõigas võib muutuda agressiivseks.
Mädarõika sordid
Harilik mädarõigas võib olla ainus sort, mida leiate. Samuti on Armoracia rusticana 'Variegata', mis on kaunistlikum, marmorjas lehtedega.
Tavalised kahjurid
Vähesed kahjurid häirivad mädarõika juuri, kuid neid on mitu, mis toituvad lehtedest, sealhulgas lehetäid, peedileht, teemantkõrv, kirbamardikad ja imporditud ristõierohi. Lehetäide saab maha pesta. Kui muud kahjurid muutuvad häirivaks, kaaluge oma mädarõika salavarude kasvatamist.
Kasvav mädarõigas konteinerites
Kui olete mures mädarõika ülevõtmise üle oma aia, võib selle kasvatamine konteineris olla teie jaoks parem valik. Juurte sissekasvamiseks vajate suurt mahutit, vähemalt 30-tollise sügavusega. Istutage juured samamoodi, nagu istutaksite nad maasse. Konteiner mädarõigas vajab sagedamat kastmist ja igakuist väetamist.
Kasvav mädarõigas kui aastane
Suurte mädarõika juurte saamiseks, nagu näiteks poest ostetud, kaaluge taime kasvatamist üheaastasena, keskendudes ühe suure juure, mitte paljude väiksemate juurte saamisele. Esimese aasta juured kipuvad olema kõige teravamad.
Alustage peenrast, kus on palju orgaanilisi aineid, ja istutage juured nagu maasse. Kui taim hakkab kasvama, saadab see mitu võrset. Iga võrse moodustab väikesed juured ja võtab taimelt energiat. Ühe suure juure saamiseks eemaldage kõik võrsed peale ühe või kaks ja laske neil suuremaks kasvada.