Musta silmaga herneid seostatakse USA lõunaosaga ja eriti uusaastapäeval hea õnne sümbolina. Kuid musta silmaga herned ei ole lõunaosariikide jaoks kindlasti eksklusiivsed. Tegelikult on neid kasvatatud kogu maailmas. Olemas on kümneid mustasilmseid hernesorte - mõned neist on vanad pärismajad ja teised aretatakse praegu erinevate omaduste järgi. Kõige sagedamini kasvatatav tüüp on California Blackeye; buff-värvi oad, mille kõverjoonel on must täpp, mille leiate toidupoest
Ajalugu ja ülevaade
Musta silmaga herned on teatud tüüpi cowpea ja on tihedalt seotud spargeloaga. Neid on Ameerika Ühendriikides kasvatatud alates koloonia ajast. Nagu ka kõik kaunviljad, fikseerivad mustjasilm herned juurtes lämmastikku, jättes selle mulda järgmisele oma kohale istutatud köögiviljale. Saate maitsvat köögivilja ja väetist, kõik ühes.
Neid kutsutakse "musta silmaga" silmatorkava musta punkti tõttu, kus uba ühendati kaunaga. Vaatamata sellele veidrusele kasvatatakse musta silmaga herneid samamoodi nagu teisi kaunvilju ja nad on tegelikult oale lähemal kui hernes. Ja hoolimata nimest, võib silm olla hoopis teistsuguse värviga, ehkki kipuvad keedetud ajal muutuma lillakaks.
Mustjasilmse hernetaime lehed on ubadele tuttavad teravatipulised, südamekujulised. Nad kasvavad vaheldumisi ja võivad olla siledad või hägused. Mõnel sordil on varre varjund lilla. Lilled võivad olla valged või kollase, roosa või lilla tooni. Nad on avatud ainult ühe päeva, kuid on putukate tolmeldamiseks väga atraktiivsed.
Botaaniline nimi
Vigna unguiculata
Üldnimed
Mustjasilmne hernes, lehmpea, lõunahernes, põldhernes
Kokkupuude
Täispäike annab teile suurima saagi. Viinapuud vajavad eriti kuumades kohtades lisavett, kuid need kasvavad kõige paremini täieliku päikese käes.
Vastupidavus
Lehmad on aastased. Nad küpsevad ja lähevad ühe hooaja jooksul seemneks.
Küpse taime suurus
Taime suurus varieerub sõltuvalt teie kasvatatava musta silmaga herne tüübist (põõsas või poolus), sordist ja teie kasvutingimustest. Viinapuude taimed võivad olla väga tugevad, kasvades tublisti üle kuue jala. Põõsasordid kipuvad olema vaid kaks kuni kolm jalga kõrged, kuid võivad levida veel kahe jalga.
Päevad küpsuseni
Musta silmaga herneid saab koristada umbes 70 päevaga. "Musta silmaga" kuivatatud uba koristamiseks peate natuke kauem ootama - 80 kuni 100 päeva.
Soovitatud sordid mustjasilmsed herned
Väga sageli näete lihtsalt seemet, millel on silt "Musta silmaga hernes", kuid on ka mitmeid nimetatud sorte. Sarnaselt nende kõnekeelsete nimedega on sageli raske sortide erinevust öelda, kuid katsetage, et leida seda, mis teie aias hästi kasvab ja mida teile meeldib süüa. Järgmised on mõned populaarsed mustasilmsete herneste tüübid:
- Big Boy: väga viljakas põõsasort.
- California Blackeye: arvukalt eristatavaid tüvesid on mitu erinevat. Teie piirkonna jaoks sobivaima kontori saamiseks pöörduge kohaliku laienduskontori poole.
- Kuninganna Anne: see oli varem kompaktne taim, kuid nüüd on see enamasti viinapuu.
Musta silmaga herneste koristamine ja kasutamine
Napsitaimede koristamist võite alustada kohe, kui kaunad on vähemalt kolm kuni neli tolli pikad. Tõmmake kaunad varre küljest ettevaatlikult - võite viinapuu juhuslikult koos nendega kaasa võtta.
Ubade koorimiseks koristage siis, kui kaunad on täis, ja näete, et kaunad ulatuvad välja. Kuivade ubade jaoks jätke viinapuude kaunad täielikult kuivama.
Kasvavad näpunäited
Kui arvate, et tahaksite oma mustade silmadega hernestaimi istutada ja hoolitseda, siis siin on mõned näpunäited, mis aitavad kasvuprotsessis aidata:
- Ärge proovige hooaja alguses õues istutamisega midagi paremat saavutada. Muld peab olema soe, vastasel juhul seemned mädanevad. Kui teil on vaja kasvuperioodi venitada, võite proovida mulda soojendada, kattes selle musta plastiga ja lootes, et sellel paistab päike.
- Kui soovite ise oma seemikuid kasvatada, alustage seemneid siseruumides, neli kuni kuus nädalat enne viimast külmapäeva. Oad ei siirdu hästi, nii et võiksite kasutada mõnda tüüpi turvast või paberipotti, nii et te ei häiri juuri. Siirdage õues, kui muld on piisavalt soe, umbes 60 kraadi Fahrenheiti järgi.
- Põõsasorte saab hõlpsalt konteinerites kasvatada, kuigi nii palju ube kui maa sees ei saa te kuskile.
- Mustad silmadega herned on soojust armastavad köögiviljad ja ei tõuse tegelikult enne, kui temperatuur püsib usaldusväärselt soe. Neil on ka üsna pikk kasvuperiood, mõnel peab küpsus olema kuni 90 päeva. Bushi oad küpsevad varem. Kui ilm jaheneb, võite neid järjest suve jooksul iga paari nädala tagant istutada.
- Pinnas peab olema hästi kuivendav, mulla pH on kergelt happeline kuni neutraalne (5, 8–7, 0). Mõnede orgaaniliste ainete lisamine enne istutamist annab teile nii viljakuse kui ka parema drenaaži.
- Seemned külvatakse tavaliselt otse ja neid tuleks istutada umbes ühe tolli sügavusele. Seal on nii põõsaste kui ka viinamarjasorte mustjasilmsetes hernestes. Istutage viinapuud umbes kahe jala kaugusel. Saate lihtsalt edastada puksitüüpe või istutada neid iga kahe kuni kolme tolli tagant.
Mustasilmsete hernetaimede hooldus
Hoidke taimi regulaarselt joota, eriti kui nad hakkavad õitsema. Laske mullal kastmiste vahel kuivada, kuid ärge jätke neid kaua janama. Kui muld on paar tolli all pinnast kuiv, on aeg kasta.
Kui vähegi võimalik, kastke mulda, mitte lehti. Kui lehed märjad jätate, muudavad nad seenhaiguste suhtes altid, nii et tehke kõik endast olenev, et need kuivaksid.
Teie musta silmaga herned ei peaks lisaväetist vajama, kui teie muld pole tegelikult kehv. Kui lehed on ebatavaliselt kahvatud, söödage lämmastikväetisega nagu kalaemulsioon või verejahu.
Kui kasvatate pollingisorti, peate pakkuma teatud tüüpi tuge. Pange see istutamise ajal sisse ja veenduge, et see oleks vähemalt kuus jalga pikk ja vastupidav. Pole oad saavad hooaja keskel kasutada lisandiga komposti.
Kahjurid ja haigused
Juursõlme nematoodid ründavad tavaliselt mustjasilmi herneid. Te ei pane neid tähele enne, kui teie taimed hakkavad hädas. Kaevake see üles ja kontrollige, kas juurtel on tükke või paistes, välja arvatud väikesed valged lämmastiku sõlmed. Kahjuks pole ravi, nii et peate kahjustatud taimed viivitamatult eemaldama.
Lehvikud võivad levida ubade mosaiikviirust. Kui see muutub probleemiks, istutage taimekindlaid sorte. Lisaks lehetäidele tasub tähelepanu pöörata ka harilikele ubade mardikatele. Ole valmis lööma neid seebiveega purki.