Kas olete kunagi mõelnud, kuidas keegi saab seemneid köögiviljadest, näiteks kapsast ja lehtkapsast, mis kunagi ei õitse? Need köögiviljad ja veel mitu on biennaalid. Nad ei õitse enne teise kasvuperioodi. Kuna paljud neist ei suuda külmumistemperatuure üle elada, ei saa me neid lilli kunagi näha. Kuid me saame siiski terve hooaja, et maitsta nende maitsvat lehttaimede kasvu. Tavaliselt.
Mõnikord arvavad taimed, et nad on juba ühe kasvuperioodi läbi teinud ja on jõudmas teise. See võib juhtuda siis, kui paneme seemikud kevadel liiga vara välja. Kui seemikud istutame, võib see olla soe, kuid kui tabab järsku külm klõps, võib tekkida tunne, nagu oleks talv tagasi tulnud. Kui ilm soojeneb, arvavad taimed, et on aeg minna seemnele.
See võib tunduda vastuoluline, kuid suurematel siirdel on temperatuurikõikumistega kohanemine kõige raskem. Nad on juba aktiivselt kasvama hakanud ja sobivad paremini lillede varte saatmiseks. Targem valik on alustada väiksemate seemikutega ja karastada aeglaselt.
Kõik need erandid biennaalide tavapärasest kasvutsüklist võivad aednikule pettumust valmistada, kuid see muudab seemne säästmise palju lihtsamaks. Kuid me ei saa alati loota keerulistele ilmadele.
Kuidas säästa kaheaastaste köögiviljade seemneid
Kaheaastaste köögiviljade seemnete säästmine võtab pisut rohkem hoolt kui üheaastaste ja mitmeaastaste taimede seemnete säästmine. See nõuab ka pisut ohverdamist, sest peate mõned taimed jätma koristamata ja lubada seemnele minna. Ärge muretsege, kui nad võtavad kevadel väärtusliku aiaruumi. Kui olete kunagi peterselli kasvanud, teate, kui kiiresti kahe aasta tagant kevadel seemned lähevad. Nad on aiast kaugel enne teie kõrghooaega.
Kui elate külmavabades piirkondades, on teil see lihtne. Las mõni taim jääb talveks. Ülejäänud meist on siin näpunäiteid seemnete kogumiseks konkreetsetest kaheaastastest köögiviljadest.
Lihtsamad kaheaastased köögiviljad üle talve
Mõelge, millised köögiviljad kipuvad igal kevadel teie aias ikka seisma. Neid ei pruugi olla palju, kuid mõned neist on piisavalt vastupidavad, et seda tugevaks muuta: porrulauk, pastinaak ja võib-olla porgand. Need on kõik biennaalid ja need on hea koht alustamiseks, kui soovite seemneid kokku hoida. Nende ellujäämise paremaks tagamiseks multšige neid paksu kihi lehtede või õlgedega. Multši ja võib-olla ühe lumekihi all olevad isoleeritud temperatuurid on kõikumised ning pinnase külmumine ja sulamine. Ja lihtsalt oodake, kuni näete nende lillevarred. Pastinaaklilled võivad jõuda nina tasemele.
Mida teha ülejäänud
Enamik kaheaastaseid köögivilju on kõva pakase üleelamiseks liiga õrnad. Nad pöörduvad seeni ja ei taastu kunagi. Neid tuleb talvel tõsta ja hoida külmas, niiskes kohas.
Juurkeldrit oleks ideaalne, kuid enamikul meist pole seda luksust enam. Mõned seemnesäästjad loovad vahetustega keldreid, kaevades maasse augu, kuni külmapiirini. Vooderdage auk paksu lehtede kihiga, pange kokkuhoitud köögiviljataimed välja, katke seejärel teise paksu lehekihiga ja täitke auk uuesti. Märkige kindlasti koht, kus seda teete.
Lihtsam, kuid vähem usaldusväärne meetod on taimede hoidmine külmas keldris, garaažis või hoiuruumis. Kui hoiate neid väljaspool maja, kaitske neid kindlasti loomakahjustuste eest. Olen kasutanud suurt plastikust prügikasti, oma kütteta keldri kõige külmemas osas. Pakin köögiviljad liiva, mida hoian pidevalt niisutatuna, ja tuulutan kaane kergelt õhku sisse.
Tõeliselt keeruline osa tuleb varakevadel, kui mu kelder pole enam nii jahe kui peaks. Kui see juhtub, panen köögiviljad potti ja hoian neid keldris koos teiste seemikutega kasvamas.
Ma karastan need ära ja viin nad võimalikult kiiresti välja. Kuna soovite, et nad läheksid seemneks, ei pea te nii kõvasti temperatuuride kõikumise pärast muretsema. Siiski ei soovi te neid külmuda, nii et ärge kiirustage seda.
Näpunäited mõne populaarse biennaali köögivilja kaevamiseks ja säilitamiseks
- Ükskõik, millise meetodi valite, alustage tervislike, kahjustamata taimedega. Paar nippi juurviljas on kõik, mis vajalik, et mädanema hakkaks.
- Hoidke mitu taime, nii et risttolmlemiseks on piisavalt lilli. Piisava niiskuse säilitamine on lihtsam ka siis, kui salvestate mitu taime kokku.
- Tõstke taimed enne kõva külmumist.
- Proovi saada võimalikult palju juurepalli.
- Harja mulda juurtest, kuid ära pese.
- Kontrollige neid perioodiliselt, veendumaks, et need ei hallitseks ega kuivaks.
Mõned üksikasjad:
Juurviljad (peet, porgand, pastinaak, kui see ei jäta maapinnale):
- Mõne väiksema juure eemaldamine on hea, kuid ärge kahjustage peamist juuri.
- Lõika tipud maha umbes poole ½ kasvuni.
- Taasalvestage kevadel nii, et kroon on mulla pinnal.
Kapsas ja lehtkapsas
- Tõstke kogu taim üles, säilitades nii palju juurepalli kui võimalik. Võite mõne suurema välimise lehe ära visata, kuid jätke pall ja kroon taktiks.
- Tihedad pead võivad seemneks minekuks vajada abikätt. Õievarre tekkimise soodustamiseks viilutage pea ülaosale x-täht.
Seller
- Seller on talvest üsna lihtne. Tõsta ja hoia kogu taim taktitundes.
- Võite mitu taime kokku pakkida. Nad näevad kevadeks pisut räbalad välja, kuid põrkavad kiiresti tagasi.