Brian Yarvin / Fotograafi valik / Getty Images
Ingver on populaarne koostisosa segatud praepannide valmistamisel, Aasia köökides ja paljude omatehtud ravimtaimede valmistamisel. Seda on lihtne leida enamikus toidupoodides, kuid selle ostmine võib olla väga kallis. Kui teile meeldib seda maitsvat juurikat väga sageli kasutada, võite leida, et selle ise kasvatamine aitab säästa raha, tagab, et ingverit pole töödeldud soovimatute kemikaalidega, ning võimaldavad teil toiduvalmistamisel alati midagi käepärast olla.
Kui kasvatate taimi siseruumides, saate ingveri juuri edukalt kasvatada. Varsti otsite võimalusi kogu ingverijuure kasutamiseks, mis teil on! Võite kasutada ingverit küpsetamisel, jookides nagu ingver-laimikokteilid, või isegi õppida, kuidas valmistada oma kristalliseeritud ingverit.
Alustamine
Ingveri kasvatamine pole teistsugune kui teise ürdi kasvatamine. Peate ostma parima juure. Otsige lihavat, sileda nahaga ingverijuurt, sest see näitab, et see on tervislik. Ärge kasutage sellist, mis tundub kõhn ja kahanenud. See näitab, et juuri on liiga kaua salvestatud ja see on vanaks muutunud.
Alustage kogu ingveri juure üleöö leotamisega soojas vees. Pärast leotamist kasutage rohke drenaažiga potti ja täitke see potimullaga. Ingveri istutamiseks lisage julgelt rikkalikku mulda, nagu näiteks potimullaga segatud ussisõnnik. Lõika oma leotatud ingveri juur tükkideks, võimaldades paar tükki tüki kohta. Vajutage ingverijuur 2–5 tolli mulda ja katke kergelt. Kata ingveri juur piisavalt potimullaga, nii et juur pole hästi nähtav, kuid kasvu kontrollimiseks võite siiski pinnase kergelt kõrvale tõmmata.
Hoides ingveri juurt õnnelikuna
Sobiva keskkonna loomisega hoidke ingverijuurt rõõmsalt kasvamas. See tähendab rohkesti õhuniiskust, niisutades seda regulaarselt veega. Niisutage ingveritaime ülepäeviti. Ajakavast kinnipidamine tagab, et ingver ei kuivaks kunagi, mis takistab selle kasvu igaveseks. Pinnas peaks jääma niiskeks, kuid mitte kunagi leotama. Ärge unustage ingverit hästi kuivendada, et vältida mädanemist.
Nõuanne niiskuse kõrgemaks hoidmiseks ja korraliku äravoolu tagamiseks on potti paigutamine väikeste kividega alusele. Hoidke kandik vett täis. Nii aurustub see kogu aeg ja lisab niiskust otse taime piirkonda. Kui pott kividele tõstetakse, hoiab ingver istumist otse vees, mis soodustab mädanemist.
Koos niiskusega meeldib ingverile soe keskkond. Hoidke sisetemperatuur vähemalt 75 kraadi. Ärge arvake, et päikseline aken annab piisavalt sooja. Asjade huvitavamaks muutmiseks meeldib ingverile ka osaline päikesevalgus. Võimalik, et peate siseruumides asuvat aiaosa näpistama, et see vastaks ingverijuure konkreetsetele vajadustele.
Ingverijuure koristamine ja söömine
Kui teie ingveri juur on edukalt edasi kasvanud, saate koristada seda, mida soovite kasutada. Kaevake risoom välja ja lõigake tükk ära. Niikaua kui olete oma uue tüki ümber istutanud, saate värsket ingverit veel aastaid säilitada. Ära peatu sellega! Kulinaarne ingver pole väljamõeldud, kuid teised ingveri sordid teevad uimastatavaid õisi, mis lõhnavad vapustavalt ja on mitmekesise lehestikuga. Võite istutada ka muid ürte, sealhulgas 5 parimat ravimtaimeaia ürti, mis võivad olla ilusad ja kasulikud.