Paljud väiketalunikud saavad hakkama suurepäraselt, ilma et nad kunagi toiduturustajale tooteid või muid väikeseid põllumajandustooteid müüksid. Kuid mõnede talude arvates on see suurepärane viis oma toodete turustamiseks ja sissetulekute pidevaks kasvatamiseks talus.
Definitsioon
Toiduainete turustajad tegutsevad vahendajana põllumajandustootja ja kliendi või jaemüüja vahel. Nad ostavad talus kasvatatud tooteid otse talust, seejärel müüvad neid erinevatele klientidele: restoranidele, toidupoodidele ja supermarketitele, koolidele, asutustele nagu haiglad ja ülikoolid, toidukombainid ja toidutootjad.
Tüübid
Toiduainete turustajaid on mitut erinevat tüüpi. Mõned turustajad ostavad tavapäraste ja mahetoodete segu, teised aga spetsialiseeruvad ainult orgaanilistele toodetele. Need peavad olema mahepõllumajanduslikult sertifitseeritud ja ka ostetavad tooted.
Toiduainete turustaja on suurepärane, kui teil on suurem toodang. Need aitavad vähendada otseturundusele kulutatavat tööjõudu ja muid tüsistusi, mis tekivad siis, kui otsustate oma talutooteid otse müüa.
Mõned toidujagajad tulevad tallu, korjavad toitu ja tegelevad kõige muuga: koristamise, töötlemise ja toidu ostjatele kättetoimetamisega. Kuid teised võivad nõuda, et teeksite puhastuse ja töötlemise. Peate uurima teie piirkonnas teenindavaid toiduturustajaid, et leida teie vajadustele kõige sobivam.
Müük levitajale
Peate veenduma, et teie tooted ja taluprotsessid vastavad turustaja nõuetele.
Seaduslik toode
Võite alustada sellega, et tagate, et teie toodet müüakse seaduslikult. Näiteks selliseid asju nagu toores siider ei pruugi teie osariigis olla seaduslik müüa. Te peaksite küsima oma osariigi põllumajandusosakonnast ning tervise- ja inimteenuste osakonnast ning Ameerika Ühendriikide toidu- ja ravimiametilt, et veenduda, et teie tootel on teie osariigis müügilitsentsid, etiketid ja seadused. Ükski levitaja ei saa illegaalset toodet osta.
Nõuetekohane dokumentatsioon
See sõltub turustajast, kuid hõlmab tavaliselt toiduohutuse kava, veetesti, mis näitab, et teil on toodete pesemiseks sobiv veeallikas, tootevastutuskindlustust ning tõendeid või sertifikaate, mis kinnitavad teie esitatud nõudeid teie toode (näiteks mahepõllumajanduslik sertifikaat, kui müüte mahetooteid).
Pakkimisstandardid
Rääkige oma turustajatega, kuidas nad vajavad toodet pakendatult. Turustajad käitlevad tooteid lahtiselt ja peavad seda kaitsma ning tõhusalt käsitsema. Pakkimine peab olema vastupidav ja iga kasti kaalu või arvu osas standardiseeritud.
Sildistamine
Teie toode peab olema märgistatud teie talunime ja partii numbriga, et toote turvalisuse või kvaliteediprobleemide korral oleks võimalik põllule ja saagikoristuse kuupäevale kindlaks teha.
Näpunäited
Need kasulikud näpunäited võivad muuta teie esimese levitaja suhte sujuvamaks ja hoida teie suhted tugevad ja terved.
Investeerige pikaajalistesse suhetesse
Suhelge levitajatega selgelt. Suhte alustamiseks võtke nendega ühendust väljaspool hooaega ja kavandage neile toote pakkumine. Peate edasimüüjale esitama usaldusväärse teabe saadavuse kohta ja ärge lootke, et suudate liigse toodangu neile laiali visata.
Ole professionaalne
Pakkuge oma levitajatele kvaliteetset toodet, mida nad ootavad. Pidage kinni nende ohutus- ja dokumenteerimisstandarditest ning pakendi- ja muudest eeskirjadest. Mõlemas otsas üllatuste vältimiseks tehke endale selgeks, mida teil pakkuda on.
Määrake selge hind
Teage, millist hinda peate saama, ja tehke võimalusel turustajaga koostööd; mõned on nõus teie hinnavajadustega arvestama. Mõista, et müüte turustajale madalama hinnaga kui siis, kui turustate. Makse tingimuste osas olge selge.
Tee oma kodutöid
See tähendab äriplaani koostamist ja oma ettevõtte professionaalset ja korrektset juhtimist. See tähendab, et tuleb uurida, milliseid tooteid turustajad soovivad, ja sobitada teie plaan edasimüüjatele oma üldises äriplaanis müüa.