Mida kasvatada Salsa aias

Miski ei ühenda köögiviljaaia värskeid suviseid maitseid nagu omatehtud salsa, piprane või Mehhiko stiilis hakitud või püreestatud köögiviljade maitsekas kastmega, mida marineeritakse sageli laimimahlas. Salsa on nii värskendav, kui seda on lihtne kasvatada ja valmistada. Tõenäoliselt kasvatate juba mõnda oma aias olevat koostisosa, näiteks paprikat ja tomatit.

Salsaaia jaoks pole vaja palju ruumi; saate oma koostisosi isegi konteinerites kasvatada. Kuna omatehtud salsa ilu on selle värskus, peate oma saagi tulekuks pühendama piisavalt ruumi mitme taime jaoks. Ja peate olema kannatlik; Enamik neist koostisosadest ei ole valmis vähemalt suve keskpaigaks.

Valige istutamiseks päikseline koht ja täitke oma salsaaed allpool loetletud koostisosadega. Pakutakse soovitusi kasvatatavate taimede arvu kohta nii maas kui ka konteinerites ning leiate linke iga köögivilja konkreetsete kasvatamisjuhiste kohta.

• Tomatid

  

  Tomatid on suurepärase salsa selgroog. Valige lihav sort, näiteks liharoog või must. Kirsstomatid on ka hea valik, eriti kui kasvatate oma tomatitaimi konteineris.

  Tomatitaimed võivad kasvada väga suureks. Nad vajavad vähemalt kaks ruutjalga aias oleva taime kohta või ühte taime konteineri kohta. Oma salsaaia jaoks peaksid kolm tomatitaime kogu suve käima, kui te neid kõigepealt viinapuult ära ei söö.

• Peppers

  

  Kuumad paprikad on see, mis annab salsale löögi. Kõige populaarsem tšiili pipar on Jalapeno. Need on mõned kõige lihtsamad paprikad, mida saab kasvatada, ja iga taim hakkab tootma üle tosina paprika. Ärge kartke siiski lisada veel rohkem punni serrano- või cayenne-paprikaga või veelgi kuumemat.

  Kui kuumus pole teie asi, saate ikkagi omatehtud kastet nautida, kasvatades oma salsaaias magusaid paprikaid. Pole ühtegi reeglit, et salsa oleks palju jube.

  Te vajate kolme kuni viit piprataime, sõltuvalt sellest, kui vürtsikas teile teie salsa meeldib. Kuumad paprikad annavad tavaliselt rohkem puuvilju, kuid magusad paprikad on tavaliselt suuremad.

• Sibul

  

  Tšiili paprika kõrval annavad kuubikuteks lõigatud sibulad ka salsa. Mahedalt magus punane sibul lisab mõnusa maitsete tasakaalu, kuid iga sibul teeb seda. Kui eelistate pisut mahedamat lööki, võiksite asendada kas kammkarbid või šalottsibulad.

  Kuna sibul pärast koristamist uuesti ei kasva, vajate hooaja pikendamiseks üsna palju taimi; üks iga tehtud salsapartii kohta. Õnneks hoiab sibul pikka aega laos. Plaan vähemalt 20-30. Kärn või roheline sibul võib uuesti võrsuda ja võiks olla ka järelkülvi, et anda teile pikemat saagiaastat.

• Cilantro

  

  Maitsetaim, mis annab salsale oma erilise Mehhiko maitse, on koriander. Cilantro kasvab kõige paremini jaheda ilmaga ja temperatuur tõuseb kiiresti seemne külge. Kuumas suvises aias pole just kõige kergem ravimtaim kasvatada. Kui temperatuur tõuseb, võib teil olla parem cilantro kasvatamine siseruumides. Proovige siiski istutada seda iga paari nädala tagant õues, aia varjulises kohas ja hoidke seda hästi kasta. Võite proovida seemet käivitada ka siseruumides, kus see on jahedam, ja seejärel aeda ümber istutada.

  Alustage vähemalt kahe koriandriga. Ehkki taimed tärkavad uuesti, lähevad nad lõpuks seemneks, nii et peate neid uuesti istutama ja asendama.

• Küüslauk

  

  Küüslauk on valikuline koostisosa, kuid kui olete küüslauguarmastaja, siis hindate seda, mida see teie salsale lisab. Nagu sibulate puhul, ei küüslauk taime koristamise järel taaskasvata. Kuid te ei kasuta nii palju küüslauku kui sibulaid ja küüslaugutaime iga tehtud salsapartii jaoks; kuid arv vähemalt 8-10 taime. Küüslauku saab säilitada mitu kuud.

  Küüslaugu murulauk on hakitud küüslaugule kena ja mahedam alternatiiv ning murulauk taimed hakkavad kergesti uuesti tärkama, nii et vajate palju vähem taimi, ainult kahte või kolme. Küüslauguküpsiseid saate kasutada ka suve keskel, kuni ootate, millal küüslauk küpseks saab.

• Tomatillos

  

  Tomatillod näevad välja nagu paprikakoorides väikesed tomatid, kuid neil on hoopis teine ​​magusakas-hapukas maitse, mis muudab need tomatite asemel kenaks salsaks. Tomatillod on tihedamalt seotud haneherneste ja jahvatatud kirssidega ning võivad olla rohelised, lillad või kuldsed.

  Risttolmlemiseks vajate kahte taime ja need kaks taime peaksid andma teile kõik vajalikud tomatillod. Nad kipuvad ise külvama, kui neid aias on, ja naasevad järgmisel aastal.

  Kui kasvatate tomatillosid konteinerites, andke igale taimele oma pott. Need on suured hargnevad taimed.

• Sega läbi

  

  Need on teie salsa põhikoostisosad, kuid võite neid oma maitsele vastavalt üles ehitada. Teie salsaaias kasvavate populaarsete lisandite hulka kuuluvad mais, suvikõrvits ja igasugused puuviljad, ananassidest virsikutele. Siin on mõned kiired ja lihtsad retseptid, kuidas alustada.

  • Põhiline Salsa retsept
  • Grillitud salsa
  • Maisi salsa
  • Mango ja virsikusalsa
  • Ananassisalsa