Kuidas puitunud ürte pügata

Selles artiklis laiendage

• Millal ploomi teha
• Mida sa vajad
• Juhised
• Taimede pügamise näpunäited

Tagasi üles

Hõrgutavaid ürte, nagu basiilik, till ja koriander, ei ole vaja pügata. Selle asemel annavad need taimed kõige paremini siis, kui neid koristatakse tagasi saagikoristuse ajal, mis mõnikord võtab vaid nädalaid. Mitmeaastased ravimtaimed, nagu lavendel, pune, salvei, tüümian ja rosmariin, arendavad aga puitunud varred välja ja vajavad teatud tüüpi hooajalist hoolduslõikust. Kui mitmeaastased ravimtaimed jäetakse nende endi hooldada ja sobivate kasvutingimuste korral, võivad need muutuda maapinna põõsasteks või vaipadeks. Ja kõik taimed, millel on lubatud liblikõielisteks kasvada, lõhenevad lõpuks lahti ja kukuvad üle. Mõistlik pügamine võib parandada teie ravimtaimede ilmet ja elujõudu, hoides samal ajal nende suurust ja kuju. Kõige tähtsam on see, et pügamine ergutab õrnalt, uut kasvu ja parandab ürdi maitset.

5 hõlpsasti kasvatatavat mitmeaastast aiataime teie aia jaoks

Millal ploomi teha

Maitsetaimi võib koristada igal ajal kasvuperioodil, kuid õrna uue kasvu näksimine on palju teistsugune kui taime pügamine. Vanuse kasvu pügamine või kärpimine on kõige parem teha varakevadel, kui taime põhjas hakkab moodustuma uus kasv. Teise pügamise saab teha kohe pärast ravimtaimede õisi, eemaldades surnupead ja kuivatades rabeda kasvu. Seda tüüpi hooaja keskel pügamine suurendab taime elujõudu, kuna see suunab oma energia värskete lehtede kasvatamiseks ja juurestiku laiendamiseks.

Ärge siiski pügake hooajal liiga hilja. Uue kasvu soodustamine sel ajal takistab taime pingutamist talvel puhkeolekusse. Samuti võib külm hävitada õrnad uued lehed, mille tulemuseks on stress ja nõrgenenud taim.

Mida sa vajad

Seadmed / Tööriistad

• Pügamiskäärid
• Aianduskindad
• Köögikäärid

Juhised

Kulinaarsete ürtide pügamine

Enamikku kulinaarsetel eesmärkidel kasutatavaid mitmeaastaseid taimi (erinevalt dekoratiivse naudingu saamiseks kasvatatavatest taimedest) saab kärpida, lihtsalt eemaldades surnud kasvu ja saagikoristades kogu suve korralikult uue kasvuga.

Projekti mõõdikud

• Tööaeg: kuni üks tund
• Koguaeg: kuni 3 kuud

1. Kevadel oodake, kuni näete oma ürditaimel uue rohelise kasvu märke. Seejärel eemaldage surnud või purustatud varred ja kulutatud lilled pügamiskääridega.
2. Vanast lehestikust, mida eelmisel aastal ei koristatud, lõigake pooleks pehmed, puitunud ürdid - nagu saksa, majoraan, pune ja talvemaitsed - pooleks.
3. Lõikusperioodi kõrguses pügake lehti taime ülaosast regulaarselt, pigistades need sõrmedega või kasutades köögikäärid. Jõulised kasvatajad vajavad suve keskel regulaarselt koristust iga paari päeva tagant.
4. Minge suureks ja koristage 1–2 tolline taime vars, et see saaks kasvatada kaks eraldi haru, luues rohkem lehestikku ja treenides selle kuju.
5. Hilissuvel suri oma ürditaim välja, pigistades maha vanad lilled ja lõigates maha kulunud või võssa kasvanud kasvu. Tehke seda nii kaua, enne kui külmakraadide temperatuur on sisse seatud ja taimede uinumine algab.

Dekoratiivtaimede pügamine

Lavendeltaimed vajavad erikohtlemist, kui kasvatate neid dekoratiivse veetluse huvides. Te ei soovi neid ülaosast maha tõmmata, vaid saate ebaloomuliku ilme. Selle asemel järgige spetsiaalseid lavendli pügamismeetodeid, et hoida need lõhnavad ja atraktiivsed ning aidata talveoludest paremini üle elada.

Projekti mõõdikud

• Tööaeg: kuni 2 tundi
• Koguaeg: mitu aastat

1. Pigistage regulaarselt osa noorest lavendlitaimest osa uuest kasvust, et sundida seda looma tugevat juurestikku ja visata välja järgmised oksad.
2. Pärast esimest lilleseadet lõigake võrsed puitunud alusest 2–3 tolli üles ja otse lillede alt üles.
3. Deadhead õitsevad sordid kogu suve vältel, lõigates need tagasi esimesse lehtede komplekti. Kehatoodete valmistamiseks kuivatage lehed või kasutage neid kulinaarsetes roogades.
4. Pärast õitsemise kadumist kujundage taim künnakujuliseks. Nii tehes igal järjestikusel aastal saate teie mitmeaastase aia jaoks suure, dekoratiivse (ja lõhnava) lisandi.
5. Lõpetage pügamine augusti lõpus, kuna taime lõikamine pärast seda aega võib seda piisavalt nõrgestada, et see talve üle ei elaks.

Taimede pügamise näpunäited

Isegi kui teie puittaimed ei näe välja sellised, nagu vajaksid nad kevadel korrastamist, lõigake varred ikkagi uue kasvu juurde, kuid ärge eemaldage rohkem kui iga varre ülemine kolmandik.

Suuremad ürdid, nagu rosmariin, salvei ja tüümian, ei vaja kasvuperioodil palju täiendavat pügamist, välja arvatud juhul, kui need on liblikõielised või võsastunud. Kui see on nii, kujundage need, lõigates neid kuni kolmandiku võrra tagasi.

Korraliku iga-aastase pügamise korral peaks teie lavendlipõõsas rohelist kasvu ja lilli rohkem roheliselt kasvama ning puitunud "pagasiruumi" vähem. Kuid mõned sordid, näiteks prantsuse, hispaania või puitunud lavendel, pole vastupidavad ja vajavad ainult õrnat korrastamist. Nende sortide pügamine kõvematega sarnasel viisil võib põhjustada surnud taimi.

Kui lavendlililli kuivatatakse kõige sagedamini ja neid kasutatakse ruumi värskendamiseks või kehahooldustoodete valmistamiseks, võite lavendli kasutada ka kulinaariataimena, et lisada vürtsi grillitud kanale või praele või keerata keeramisele traditsioonilise suvise marinaarikastme peale.

Parim meetod värskete ürtide kuivatamiseks ja hoidmiseks